長新冠|亞麻籽奇亞籽可紓緩症狀 營養師教多吸收4類營養

亞麻籽或奇亞籽是減肥幫手相信大家都略有所聞,亞麻籽有較高的蛋白質、Omega-3脂肪酸,較低碳水化合物,而且含有抗氧化物木酚素(Lignans),可減低患癌機會;奇亞籽則有較低的熱量、脂肪,而且水溶性纖維更高,可增強飽肚感。不過這兩種食物竟然都有助於紓緩「長新冠」?香港職安局早前推出《疫下復工防疫攻略》系列短片,其中一集就由中大醫院高級營養師張智良講解,透過飲食減輕「長新冠」徵狀。

張智良指飲食後一般沒有飲食限制,只需要根據染疫前的身體情況,例如慢性病的飲食限制,否則無需特別避忌。張智良指,「長新冠」部分病徵與身體發炎反應相關,透過飲食可以減輕發炎的問題。

 

1. 奧米加-3脂肪酸(Omega-3)
奧米加3脂肪酸的抗發炎反應,有助減低相關徵狀。一般建議每星期食3-4次魚類食品,每次約3両或4安士。除了魚之外,市民還可以服食一些植物性食物亞麻籽(Flax seed)與奇亞籽(Chia seed),或者在醫護人員建議下透過魚油補充劑,均含有奧米加-3脂肪酸。

 

2. 維他命D
數據顯示,維他命D與上呼吸道感染及免疫系統抵抗力相關,外國一些地方會建議民眾在日照時間短的時候維他命D補充劑。而香港不少人維他命D偏低,維他命D有助紓緩「長新冠」。市民可透過進食脂肪較高的魚類,或當晴天及天氣情況許可下每日做最少20分鐘戶外活動,透過日照有助獲取維他命D,市民也可以向醫護人員查詢是否需要維他命D補充劑。

 

3. 蛋白質
部分「長新冠」病人出現肌肉流失情況,可能與身體發炎反應有關,人體免疫系統與蛋白質相關,宜攝取適量蛋白質。

 

4. 對腸道益生菌有益的食物
市民也可以服食對腸道益生菌有益的食物。除了服用補充劑之外,也可以多食用例如全穀類、麥皮、紅米、糙米、全麥麵包。蔬果本身亦含有高纖維,提供能量給予益生菌生長。另外果仁、魚類、部分發酵食品都可以提供奧米加-3脂肪酸(Omega-3)以及植物性多酚類化合物或是一些纖維及益生元,可以促進有益的細菌在腸道生長。

 

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