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【健康Talk】患乳糖不耐症唔可以飲牛奶？ 營養師教你營飲植物奶
6月1日是每年一度推廣攝取足夠奶類營養的世界牛奶日，雖然患有先天性乳糖不耐症的人士與牛奶無緣，但近年流行的杏仁奶、羊奶、豆奶等含豐富營養，再搭配適當的飲食組合，亦宜作為替代品。營養師特別提供奶類的飲用方法，讓大家健怡地攝取所需營養素。
【健康Talk】番薯抗氧防癌預防便秘 早上吃促進體內排毒
番薯營養豐富，有人甚至會將之當作午餐。有營養師表示，番薯具通便、減肥，甚至防癌功效，只要均衡攝取，就能幫助保護人體健康，而且在食用時間上也沒有特別規定。不過，中醫就認為，由於人體新陳代謝在中午過後會變差，番薯所含的糖類會囤積體內，所以建議不要在中午後吃。
【健康Talk】牙刷含菌量高增心臟病風險 專家教4個牙刷殺菌方法
刷牙梳洗是每日起床後的例行公事，但其實經常使用的牙刷又是否真的乾淨？英國曼徹斯特大學曾有研究指，牙刷有過億細菌和病毒；另有外國研究早年也指出，經常使用的牙刷會含有金黃葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌和單純皰疹病毒等病原體。
【健康Talk】大豆能降低膽固醇 與心臟健康關係密切
加拿大多有新研究顯示，大豆具有降低膽固醇的作用。研究結果顯示，大豆使成年人的低密度脂蛋白膽固醇降低3%至4%，數值雖然較小，但對預防心腦血管疾病已能起到較顯著作用。研究結果証明，大豆與心臟健康存在密切關係。若能多吃豆類製品，其膽固醇水平降低幅度會更明顯。
【健康Talk】多吃紅黑色食物滋養肝腎 中醫推介兩茶飲補血烏髮
有中醫師表示，「腎藏精，肝藏血」，腎臟具有儲存人體精氣作用，而肝臟負責調節全身血量，並運送到全身。此外，由於肝腎同源，兩者互相滋養才能發揮正常作用，讓精血能夠分佈於全身臟腑及毛囊，因而能濡養毛髮。因為兩者相生，故此不論是肝血不足、腎氣不足，都會互相影響，也就造成臟腑、毛囊無法獲得足夠精血濡養，導致白髮叢生。
極端健康飲食有機會患上「健康食物癡迷症」
根據一項研究發現，人類應該爭取均衡飲食，但健康飲食的極端追求者，可能患上一種名為健康食物癡迷症（Orthorexia），病徵與焦慮或強迫症十分相似，但醫學界尚未正面看待。
【健康Talk】戒炸物都生暗瘡 宜多吃蠔納豆等補充營養
暗瘡是「公敵」之一，不少人為避免生暗瘡，都會戒口，避免食煎炸油膩等刺激性食物，又勤護膚，甚至多飲水及吃抗氧化食物。但有時即使吃得十分健康，都仍受暗瘡問題困擾。有營養師解釋，人體的消化、荷爾蒙和皮膚健康，都倚賴各種營養素的共同作用，但有時日常飲食中，會忽略了皮膚所需要的營養，所以建議補充以下4種食物和營養素，以做好「皮膚管理」。
【健康Talk】牛蒡降血糖血脂改善甲狀腺腫大 4類人進食要注意
牛蒡具保健養生作用，中醫角度來看，製成牛蒡茶飲用有助降血糖、血脂、血壓及改善甲狀腺腫大等功效。但要注意牛蒡屬性寒涼，吃太多可能導致腹瀉，故此不宜吃過量，4大類人士吃錯更會傷身。
【健康Talk】3類體質M到易肚痛 中醫教調理秘訣
身邊有些女性朋友每當經期時，會特別容易腹瀉、肚痛。有中醫表示，女性生理期間確實會因為荷爾蒙影響，加速腸胃蠕動，使排便狀況產生改變。不過，一般來說都不會太嚴重，但哪3種體質人士會特別容易出現經期嚴重腹瀉？
【健康TALK】是日小滿皮膚病易發 多種食材清淡祛濕
是日「小滿」是夏季的第二個節氣，所謂小滿者，物至於此小得盈滿，此時夏熟作物的籽粒開始飽滿，但還未成熟，故只是小滿，還未大滿。未來9日炎熱有驟雨，天氣潮濕相對濕度最高徘徊95%。大家會感覺體內熱氣及濕氣困住，散不出去，身體不清爽，飲食方面要多留意，應該清淡祛濕、增酸減苦。
【健康Talk】瞓得多或反映身體有毛病 最理想時數係幾多？
不時有研究指，睡眠不足有損身體健康；但原來睡得過量，也可能代表身體出現了問題，部分相關研究更指出，長期睡眠過量，或可誘發罹患某些疾病的風險。早前歐洲有大型研究指出，睡眠時間過久人士都會有較高的心血管疾病和死亡機率，有些個案的病發率更高達4成。
【健康Talk】榴槤殼3大功效 煮鹽水可清熱氣
榴槤有「果王」美譽，不少人都愛其濃郁香味。它屬溫熱類水果，具溫補氣血、健脾和胃等功效，尤其適合虛寒體質人士食用，不過要留意其熱量始終較高。而吃完榴槤後，大多數人都或會將榴槤殼扔掉，但其實榴槤硬殼內的一層白色瓤亦可食用，而且有多個功效，所以下次食完榴槤後，不妨將用瓤來做菜，或者用於食療呢！
【健康Talk】蛋黃油紓緩濕疹非人人啱用 中醫分享兩種提取方法
藝人劉小慧近日分享用「蛋黃油」當藥油，塗在濕疹患處作治療，掀起熱話。不過註冊中醫馬琦傑表提醒熱症人士、急性濕疹及對蛋類敏感人士，均不宜使用蛋黃油，因為製作不當或產生致癌物。
【健康Talk】搓手液酒精濃度達60%方能殺菌 醫生分享8選購使用貼士
不少人都會使用濕紙巾或酒精搓手液清潔及消毒，但其實有關產品不但因不能分解，產生環保問題，而且或含致敏成分，容易致皮膚敏感甚至皮膚炎，外國就曾有不少兒童用後感到不適。
【健康Talk】白飯致肥？日研究：米飯為主食國家較少胖人
正所謂減肥是不少人終身事業，坊間有講法食飯會令人肥元兇，所以紛紛「走飯」。美國人口肥胖率高達39.8%，而日本人口肥胖率只有4.3%。日本大學在今年歐洲肥胖年會（ECO）最新發表報告，認為肥胖比率較低的國家，飲食都有共同點就是以米飯作為主食。研究人員提醒，雖然攝取恰當分量的米飯可能有助於預防肥胖，但大家不要一窩蜂過量食飯。
【健康Talk】日飲兩杯咖啡延長兩年壽命 兼減患癌心血管病風險
研究人員透過觀察40項研究，當中包括對超過380萬名研究對象及45萬多種死因作分析，發現無論任何年齡、體重、飲酒、吸煙狀況和咖啡因含量等因素如何，飲咖啡與全因死亡率呈負相關。
【健康Talk】電話尿袋過熱或致低溫燙傷 傷口忌先冰敷免留疤痕
1.容易忽視的低溫燙傷：大家常用的平板電腦、手提電話、俗稱「尿袋」的外置充電器等，長時間接觸的話都有可能造成「低溫燙傷」。低溫燙傷是皮膚長時間接觸40至50度的熱源所致，由於皮膚十分脆弱，建議大家使用上述產品時，最好每隔一小段時間就要換位，避免皮膚受傷。
【健康Talk】 5方法判斷體內是否有濕氣 唔同體質祛濕食材有異
濕氣重容易會令人覺得不適，甚至出現疲勞、口臭、濕疹、頭皮油膩等情況。有中醫師認為因為脾既能運化水穀，亦能運化水液，脾氣健運與否直接影響津液生成、輸布和排泄，脾失健運就會導致水液在體內停滯，所以「濕重」其實是標，「脾氣虛」才是本。
【健康Talk】用水沖洗生雞肉再煮仲衛生？小心食物中毒
美國疾病控制與預防中心發文提醒，「烹飪前不要洗任何生家禽、肉或蛋，因為細菌會因此傳播到整個廚房。」疾控中心表示，民眾在處理生雞肉時，不要事前用清水沖洗，否則在沖洗過程中，生雞肉上的細菌容易噴濺、沾附到其他食物、餐具或是烹飪台上，誤觸或是誤食都可能將沙門氏菌（Salmonella）、彎曲菌類（Campylobacter）等毒菌食下肚，導致食物中毒或腹瀉。
【廿四節氣】今晚進入「小暑」，飲食養生須知
資料圖今晚11:42將進入廿四節氣中的「小暑」。小暑是廿四節氣中的第11個節氣，在公曆7月6日至8日入節，太陽到黃經105度。小暑雖還不是最熱，但已開始進入伏天...