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南韓爆食安風波 81間食店涉違規「杜拜朱古力麻糬」也淪陷 金黃葡萄球菌超標2.5倍恐食物中毒
迅速竄紅的打卡美食「杜拜朱古力麻糬」,爆紅的程度比起其原型「杜拜朱古力」有過之而無不及,軟糯彈牙的朱古力味包裹著中東麵絲內餡,外軟內脆的豐富口感,加上濃郁的開心果醬,讓其成功攻佔社交媒體。不過,最近南韓抽查市面上的甜品店,竟發現有杜拜朱古力麻糬金黃葡萄球菌嚴重超標,恐惹來食安問題。
研究證常吃1種堅果 降膽固醇/抗發炎 每日吃幾多更有效防心臟病?
食安專家韋恩近日在Facebook個人專頁發文,引述一項2025年11月刊登於《Nutrients》的研究指出,山核桃富含不飽和脂肪酸、礦物質、膳食纖維,以及多樣的植化素,包括多酚,維他命E與植物固醇,規律攝取可能有助於改善心血管健康相關指標。
日本7-11爆紅增肌恩物 高蛋白飯糰1個抵4個 抗衰老/健身人士每天要吃多少蛋白質才足夠?
很多人去日本旅遊都喜歡逛便利店,因其商品不時推陳出新,經常都找到意外之喜。近期日本7-11新推出一款高蛋白飯糰,就堪稱「增肌恩物」,備受健身和減肥人士的關注,在社交平台上火速爆紅。蛋白質對於維持身體機能、生成肌肉十分重要,不只是增肌人士才需要多吃。隨著年紀增長,肌肉會加速流失,長者要維持健康更需要吃得足夠。
《金多寶》|金燕玲曾兩度戰勝癌症 灑脫談生死已安排後事:感恩仍能好好生活
71歲金燕玲在2019年患上子宮頸癌,捱過多次痛苦的化療才康復,未料幾年後再患乳癌,所幸能夠再次打贏作惡的癌症,重拾正常生活,繼續從事熱愛的演員工作。燕玲姐接受《星島頭條》訪問,分享自己的對生死的看法。對於還能夠活著做自己喜歡的事,她非常感恩,如果要為了過去的事而不開心,其實是一件「好蠢」的事,更重要的是把握現在、過好今日。
真假春困點分辨?專家拆解4種「偽春困」先兆 打喊露/睡不飽未必與春困有關
最近好眼瞓,即係春困?有專家拆解,頻繁打喊露(打呵欠)、睡飽仍疲倦未必春困有關,可能是身體發出的警號,更可能是患上了嚴重疾病如腦中風,到底真春困、假春困點分辨?即看4種「偽」春困先兆!
經前易情緒低落/胸部脹痛 營養師教補充4類營養改善經前綜合症 吃乳酪/三文魚也有效?
營養師林俐岑在Facebook專頁撰文指,不少女性每月總有幾天要面對經前綜合症(PMS)的困擾,常伴隨著情緒波動、水腫、胸部脹痛或食慾大增等不適,這些不適主要與體內荷爾蒙波動,例如雌激素與黃體素的比例變化,以及神經傳導物質,例如血清素的減少有關。她強調,透過以下的營養補充與飲食調整,可以有效減輕這些生理與心理上的負擔:
台灣驚現超可怕芫茜邪教派對?入侵啤酒雪糕蛋糕全都是芫茜 討厭「茜味」原來與基因有關?
芫茜營養非常豐富,但向來是評價非常兩極的食物,一派人愛到吃火鍋都要芫茜湯底,另一派人卻是生理性的厭惡,連聞到不行。台灣近日一場大型市集活動就把芫茜變成一種信仰,在各種的料理飲料當中統統加滿,絕對會令反芫茜者退避三舍,不敢靠近。有研究發現,某些人討厭芫茜的緣由,原來天生就刻在基因裡。
回南天周身骨痛?專家教生熟薏米水這樣煲最有效 最好每周飲X次
臨床腫瘤科專科醫生、註冊中醫師蘇子謙在個人Facebook專頁分享面對「濕重」的小貼士,從中醫學角度來看,薏米具備出色的祛濕與利尿功效,能有效將體內多餘濕氣排出體外。在潮濕天氣下,若出現以下症狀,飲用薏米水往往能見到明顯改善:
頭油頭瘡反覆發作元兇竟是每日用的梳?網紅實測洗出超噁心油脂黃水 專家教4步驟深層清潔髮梳
梳頭除了是打理外表,更是按摩保養頭皮的技巧,但前提梳子要是乾淨的。作為貼身的日常品,梳子每天接觸到頭皮上的油脂、汗水、死皮屑、造型產品等,加上一般會被擺放在浴室潮濕的環境中,非常容易成為細菌真菌滋生的溫床。但很多人都沒有定期清洗梳子的習慣,其實等同於將這些污垢和細菌「重新播種」到乾淨的頭皮和頭髮上。
膽固醇超標只能多吃蔬菜?營養師推介5大香料降血脂超強 公開最佳食用份量/方法
營養師曾建銘在其Facebook專頁發文指,收到體檢報告看到總膽固醇(TC)和壞膽固醇(LDL-C)出現紅字,很多人第一反應就是以後是不是只能吃烚菜。他引述研究指出,根據多項隨機對照試驗的統合分析,有5種常見的香料,能顯著降低總膽固醇和壞膽固醇:
28歲女子月經血塊如手指粗 經痛嚴重常半夜痛醒 中醫解構「膜樣痛經」成因症狀
今年28歲的C小姐(化名)受痛經問題困擾多年,因為害怕痛經可能是由子宮肌瘤或子宮腺肌症等問題導致,故今年年初進行全面身體檢查,CA125指數屬正常範圍,盆腔超聲波檢查亦無異常發現。
不鏽鋼保溫瓶不能裝牛奶湯水?恐腐蝕內壁/易爆炸 專家揭使用禁忌和清潔去茶漬方法
網上不時有網民分享打開保暖壺時「爆炸」的慘案,元兇往往是裝了不能裝的飲品。放錯飲品不只危險,也會令保溫瓶、保溫杯的耐用度和保暖效果大大降低,更可能增加滋生細菌的風險,影響健康。除了牛奶、湯水,還有哪些飲品不適合用保溫瓶盛載?「食曬入去」的茶漬、咖啡漬用盡力都擦洗不掉,如何有效去除這些頑固污漬?
減肥多飲暖水瘦更快!研究證體重減輕多5倍 專家教路5個時間飲水最有效加速燒脂
對著生病的人說「飲多杯暖水」看似敷衍,但科學證明,飲暖水真的比較有益。有研究發現,減肥人士餐後喝一杯溫熱清水,可以減輕多5倍體重。喝水能夠促進新陳代謝、抑制食慾,令減肥修行事當功倍。甚麼時候飲、飲多少最有效?
香港逾1/4人患脂肪肝 營養師推介6類天然護肝食物 吃蛋黃/奇異果也有效?
營養師楊斯涵在其Facebook專頁發文指,肝臟作為人體最重要的解毒與代謝器官,在節日大魚大肉、熬夜狂歡後,難免會「超載」。若想肝臟機能迅速恢復,可以透過補充特定的營養素。她為此特別推介6類天然食物,有助養肝、護肝:
82歲婆婆公開飲食祕訣 每日必喝1款長壽養生湯 加1種食材更護心臟
美食博主LainieKates在Instagram上發布一段視頻指出,她的82歲婆婆為了保持最佳健康狀態,經常會提前預備1款長壽湯,作為平日午餐和晚餐。這款長壽湯是意大利家常的意式蔬菜湯,是一種以番茄為湯底的經典意式湯品,材料豐富。此外,婆婆更會加入豆類,而豆類富含植物性蛋白質和膳食纖維,飽足感強,營養豐富,經常食用,有助於降低心臟病的風險。婆婆這款長壽湯的詳細食譜如下:
BB都飲得?中醫教3款簡易陳皮湯水KO鼻塞寒咳 即學揀陳皮4大秘訣
陳皮是許多家庭必備的食材,更是兒童及嬰幼兒的健康好幫手。有中醫師認為,陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰等功效。若能及早發現孩子不適,選對陳皮、用對方法,幾款簡單食療已可紓緩多種常見小病。
飲過期牛奶如吞毒 30歲男腸道「罷工」7個月+暴瘦26公斤 專家揭致命原因
港人愛飲牛奶,也是蛋白質和鈣質的重要來源。但如果誤飲過期牛奶,別以為「頂多屙兩次」,過期奶的危險程度分分鐘有如毒藥。中國內地一名30歲男子因喝了過期變質牛奶,導致腸道功能永久受損,7個月內體重急降26公斤,至今仍未康復。
羽絨入防塵袋超錯恐變黴菌溫床 專家教2招正確保養+收納 延長羽絨褸壽命防發霉避免過敏
春天氣溫回暖,厚重的大衣和羽絨差不多是時候收起來了。往年的收納是否只是將它們隨手摺好就收入衣櫃深處,或者簡單地掛起來?有專家警告,這樣做只會令黴菌有機可乘。尤其如果天氣潮濕,衣櫃不通風濕氣重,更是黴菌大量繁殖的溫床。如果來年冬天換季時,赫然發現過千元一件的羽絨褸竟然布滿白色的霉斑,真的會很心痛。專家特別分享兩大保存秘訣,有助令羽絨製品保持乾爽,延長壽命。
別再只選大米!營養師推介1種米穩血糖/血壓 加2類食物更補充蛋白質
營養師林俐岑在Facebook專頁撰文指,在營養界小米常被譽為「五穀之首」,這不僅因為其悠久的歷史,更因其營養密度在穀物中擁有相當出色的表現。相較於精白米,小米保留完整的胚芽與麩皮,是極佳的全穀類來源,而且還可為身體帶來以下功效:
春天袪濕湯水合集|身體濕氣重疲倦乏力精神差 中醫推介9款湯水茶飲 健脾化濕解春困
潮濕回南天,洗完衣服難乾之餘,身體也像被濕氣困住,整個人變得懶散、四肢乏力、心情低落,做甚麼提不起勁。中醫推介多款有效健脾化濕的湯水和茶飲,適量飲用能夠促進身體排走濕氣,改善疲倦感,喚醒身心活力,踢走「春困」。
