高慧然-專欄

【高慧然專欄】殘酷真相

墨西哥一宗讓人啼笑皆非的新聞:妻子在丈夫的手機,發現他跟年輕女子親密外遊的相片,醋意大發,持刀刺傷了丈夫。鄰居聽到慘叫聲報警,警方上門,以傷人罪拘捕了妻子。

【高慧然專欄】祖母的影響

祖母是個充滿生活情趣的人,喜歡美食,喜歡在廚房鑽研各種烹飪方法,再普通的食材,到了她手上也會成為不平凡的佳餚。她會自製腐皮、響鈴、千張、素雞……會用番薯做各種不同風味的番薯乾,還會用不同的生果來浸酒……

【高慧然專欄】蒸焗爐版梅菜扣肉(下)

還記得用來為豬皮上色的那碗汁嗎?再往裏面加入少許蠔油,攪拌均勻,然後把切片的肉塊逐塊浸入調味汁,讓每一塊都吸收調味料後,豬皮向下,裝入碗中,排列整齊。

【高慧然專欄】蒸焗爐版梅菜扣肉(上)

以前我用隔水蒸的方式烹飪蒸的菜式,比較大條的魚不能完整地放進鍋中,需要長時間蒸的菜式我也直接放棄,因為既要長時間看火,也要時時補水。稍一不慎,就會聞到燶味。

【高慧然專欄】我可以外遊三天嗎?(下)

朋友在加拿大卡加利住了快四十年了,不敢輕視當地變化萬端的氣候,他說,若家中無人,即使是夏天,也應該開着暖氣。否則,一旦氣溫急降,水管內的水結冰,就有可能因水管爆裂導致全屋水浸。而這種因為人為疏忽引起的意外,不在保險公司賠償範圍。

【高慧然專欄】我可以外遊三天嗎?(上)

住在加拿大卡加利,不但車輛保險異乎尋常地貴,房屋保險也相當貴,而且還有很多不為他人理解的保險條款。當越來越多的香港人已經來到卡加利,或正打算來加拿大,並且為選擇去哪一個城巿居住而費盡思量的時候,也許可以把住房保險列入其中的考量範圍。

【高慧然專欄】灰的雪

每次一下雪,一天三位數字大大小小的交通意外停不了。路面大雪堆積,車輪陷入雪堆,很多車子不能自行離開,需要拖車協助。車子在路上行駛,把地面的積雪一層層壓實,變成黑冰,是交通意外最大的元兇。

【高慧然專欄】一個人搬家

網上有一張表格用來測試一個人的獨活能力,難度系數由低至高共分十級,難度系數第九級的是「一個人搬家」。

【高慧然專欄】瀨粉的命運

這天去茶餐廳吃下午茶,明明想叫燒鴨米粉,不知道為甚麼,竟然錯叫了燒鴨瀨粉。瀨粉端上桌,我就心知不妙。

【高慧然專欄】茶葉蛋

身邊很多朋友都是肌男肌女,雞蛋是他們其中一種最重要的食物。我常常煮一大鍋茶葉蛋,分贈給大家吃。也許他們天天吃水煮蛋實在吃厭了,我的茶葉蛋大受歡迎。久了,連一些我不認識的健身男女也追著我要食譜。

【高慧然專欄】四百磅重的寵物

豬扒無憂無慮地享受牠的寵物生涯,吃了睡,醒了吃,當然不會有甚麼運動習慣,所以體重隨年齡增長。奇怪的是,當一隻豬由「食物」變成了寵物之後,牠的體重就引起了當地的動物護理及控制部門的注意,這個機構上門帶走了豬扒,在為牠做了皮膚護理及減肥之後,才將牠還給牠的主人Kelly。

【高慧然專欄】維多利亞的雙臂

維多利亞為自家品牌VictoriaBeckham拍攝的新香水系列的宣傳相片中,雙臂交疊放在腹前,肌肉結實、線條極健美的手臂成了大眾矚目的焦點。

【高慧然專欄】吃不起麵包

中國的麵包越賣越貴,長沙一項調查發現,一般麵包店多數麵包價格集中在十至二十元之間,一些網紅店的麵包價格則高達三十元左右,很多人大歎吃不起麵包。

【高慧然專欄】好梘難求

冷製手工梘與大批量機製的非冷凝梘,最大的分別是後者為了加快凝固速度,用高溫令油脂揮發,使用後皮膚會變得乾燥,亦無護膚潤膚作用。所以在一般人印象中,「番梘」就是用了以後皮膚會乾的東西,而且很廉價。

【高慧然專欄】我愛手工梘

有一次我無意中買了一塊當地出產的手工梘,純粹是喜歡薰衣草的香味才買的。用它洗手後,感覺皮膚滋潤了很多,由此對手工梘產生了興趣。這才知道手工梘的主要成分是昂貴的植物油,包括橄欖油、椰子油及棕櫚油等等,滋養之餘,亦有潔膚功效,使用之後,甘油成分在皮膚外形成薄薄的保護層,能夠幫助皮膚保濕。

【高慧然專欄】獨活女子

由江口德子主演的日劇《獨活女子的推薦》頗受歡迎,不經不覺已經拍到第四輯了,更走出日本,去台灣取景。可見該劇不僅打動日本人,也令亞洲地區其他地方的觀眾產生共鳴。

【高慧然專欄】一個瑜伽教練的故事(下)

C的追隨者是一群狂熱的瑜伽愛好者,包括肌肉力量強勁並擁有非常好的平衡能力的健身教練、持續練了六年瑜伽的消防員、退役的體操運動員等等。在這群學生中,我是接觸瑜伽資歷最淺的人,而且也是體能最弱的人。

【高慧然專欄】一個瑜伽教練的故事(上)

就叫她C吧,C是我迄今為止遇過的最出色的瑜伽人,她身材矮小,就算以東南亞人的標準來衡量,她仍屬矮瘦一族,但她有令人驚歎的身材,骨骼勻稱,那些覆蓋着骨骼的肌肉一塊一塊,充滿了力量美。

【高慧然專欄】活到120歲

很多有錢人試圖將人類壽命延長,PayPal聯合創辦人PeterThiel、Google聯合創辦人LarryPage和SergeyBrin,以及Amazon創辦人JeffBezos都曾投資於試圖延長人類壽命和健康壽命的公司,且在這些公司的創建過程中,發揮不容小覷的影響力。