【梁家權專欄：好味大過天】今年只吃幾個月餅

今年只吃幾個月餅

會好好記住這一年，不僅與病魔搏鬥，還在於要與好些一生所喜歡吃的東西告別。都因為罹患重疾，雖然主診醫生沒說要戒口，但節制某些飲食是常識，毋須醫生指示也應該自律。常說「留得青山在，那怕沒柴燒。」這句話必須有個前提，等待青山不變的人須有方長的來日。
對我來說是活在當下，珍惜眼前，有些食物不必戒，節制便是了。譬如酒，一直以來有很多機會遇上好酒，過往已不會貪杯，如今淺嚐即止，既免得與長期服用的治癌藥沖撞，也避免進一步損害已低迷的免疫力，但可繼續享受到微醺的美妙感覺。
我是非常愛吃月餅，從年少輕狂的日子至人到中年的歲月，每日吃一個有蛋黃的月餅是等閒事……俱往矣，過去幾年減至一日最多吃半個，一個中秋只吃三、四盒。
實不相瞞，今年四月尾病發之初，每天廿四小時躺在病榻上，曾認真想過能否吃到五月糭和中秋月餅，不是無聊胡思亂想，而是對生命的期盼。謝天謝地，總共吃了兩隻有蛋黃的糭。
吃月餅是一個挑戰。留院期間，每天量度血糖兩次，因血糖太高會影響藥物效用，出院後沒有自家買檢測物品來量度，只靠自己節制避免吃太多糖份落肚，包括少吃飯，甜品當然亦大減甚至不吃，但月餅點算呢？
早前參觀美心月餅工場，獲贈一個六黃蓮蓉月，分六日吃完，之後沒再吃。不過，我的廚藝師傅「富添」的基哥，他主理的月餅一向都不俗，且特別是不太甜，今年請他別給我太多，只點雙黃紅蓮蓉和今年新出的雙黃豆沙月，而且不要一整盒，每款只要一個。
上星期收到兩個月餅了，急不及待吃雙蛋豆沙月（圖），一個一分為三分三日吃，吃前放進微波爐叮十秒，自磨咖啡豆沖定杯齋啡慢慢歎。每日只吃三分一個，遺憾嗎？不會啦，仍然可以吃，已是莫大福份，留得青山在，斬棵小樹，上天見我不大貪，應該憐憫！我答應，明年八月十五都只吃少少。

作者梁家權：資深新聞工作者。飲食文化著作包括《尋找失落的菠蘿油》。