【遗民历奇33】贺年神曲〈Ong Kaw Kaw〉与广东话粗口（上）

【遗民历奇33】

　　今年肖马，想不到元旦前已闹得喜气洋洋。继《哈里波特》的奸角小马福（DracoMalfoy）脱颖而出，成为金马代言人之后，竟从大马传出了贺年神曲〈Ong Kaw Kaw〉（该语实属闽南话“旺厚厚”一词的音译），旋即引起热议。网上流传的各种转载，都大字注明：不－是－广－东－话！个中原因，网民都打趣表示：只有广东人才懂得了。那当然因为闽南话的“旺厚厚”怎么听起来好像广东话粗口似的！
　　香港流行文化的已故掌门人黄霑（1941－2004）早在七八十年代已大谈起广东话粗口“戆九”与“笨七”二者的区别在哪里。但既然那也距今四五十年了，新世代未必细察，我们不妨先温故以知新。
　　霑叔的《不文集》（1983）有云：“七是大而软的；九是大而硬的。”何以见得？读者诸君不妨查书了解其详。至于广东话指称男性那话儿的其余两种说法（“宾周”与“L”），霑叔也都留有高论，同样值得参考。
　　尽管如此，我们今天乃从别的角度──语言学的观点──切入问题。我2019年尝到访座落于台湾桃园中坜的元智大学，向当地大学生讲解广东话“小狗懒擦鞋”的语言奥祕。（这组代码，固然借自出版人彭志铭［1956－　　］的同名书。）我当年为了掩人耳目，题目只隐晦地定为“粤语脏字五例”。我们如今撇开最后一例，先不谈，单从社会语言学的视角依次申说“九”（包括“宾周”的正解）、“七”、“L”以及“小”。

例一：“九”者，“鸠”也。
　　《诗．周南．关雎》首章云：“关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。”从前的语文老师都乐于吟诵，并将“雎鸠”释为鸟类的一种。而“关关”则为拟声词，形容该鸟的叫声。
　　若究其源，古代的“雎鸠”或“王鸠”，今人称之为“鹗”（学名：Pandion haliaetus；通名：osprey），我们则俗称“鱼鹰”。因为嗜鱼，所以多在河上沙洲伺机猎食。古人认为鱼鹰一旦择偶，总雌雄相伴终老，故可象征理想中的君子与淑女。
　　无论“雎鸠”抑或他种的“鸠”（例如成语“鸠占鹊巢”的别一种“鸠”），我从前的老师都读送气的“k-”，仿佛“鸠”与广东话粗口无关。其实粗口字“九”，正作“鸠”形：广东一带的古代人，乃喜欢将男性那话儿比作一种“咕咕”、“咕咕”叫的“鸠”。原先仅借物为喻，后来却造了个新字“𨳊”（门内作九），也就把原来的读音留给脏字，将原物那“鸠”，改读为“沟乱”的“沟”（广东话“沟乱”即国语“搅乱”）。
　　在社会语言学上，这属于避讳读音。其实在古代连“沟渠”、“沟通”的“沟”，本来的声母也不送气，可是总那样“gau”来“gau”去，实属不雅，“沟”便与“鸠”一样，被变读成“kau”音去了。
　　学生若讲究正音的话，以后大可以纠正老师而扬言：“关关雎鸠”读“gau”吖！不过，听此豪言壮语的那些个老师，千万别来信责怪，我也只是依书直说而已哉！
　　无独有偶，我们刚说“鸠”为广东人的本地用词，又何以见得？想不到原因全在“宾周”之上。何谓“宾周”？原来“宾周”也只都是借来的俗写，本字却甚为古老。
附例：“宾周”者，“斑鸠”也。
　　没错，“宾周”指的并非其他，正是上文提到那“鸠占鹊巢”的“斑鸠”（学名：Spilopelia chinensis；通名：spotted dove）。古代的广东人大概没有中原的君子胆子那么大，自比为大鸟“雎鸠”，只期望自己是小鸟“斑鸠”而已。
　　书证为百五十年前由德国来华的传教士欧德理（Ernst Johann Eitel；1838－1908）增补那《广州音中文辞典》（Chinese Dictionary in the Cantonese Dialect；1877）。里面已收“斑鸠”一词，并训为“the penis”；其注音＜ban gau＞，即是“宾周”的正读。在两广的偏远地区有一种古旧的方言，学界称为“平话”，多将广东话的“gau”读作“dzau”（＝周），盖后来为广东话所挪用，也就因为避讳，才令“宾周”行，而“ban gau”废。
　　如此，霑叔所谓的“宾周”与“戆九”，所指完全相同，都是小鸟斑鸠。所以“宾周”小者，我们还戏称“宾周仔”，小小鸟也。

“鹗”（学名：Pandion haliaetus；通名：osprey），俗称“鱼鹰”。

“斑鸠”（学名：Spilopelia chinensis；通名：spotted dove）

例二：“七”者，“绝”也。
　　有网民也查上了《广州音中文辞典》，从中征引得到霑叔所谓的“笨七”，以示古雅。那固然很好，只是我们还可以追本溯源，谈一谈那“七”究竟是从哪里引申而来的。答案也许令人费解：因为本字实为“绝”。
　　读者诸君可能要提出异议：“绝子绝孙”的“绝”怎么反而是生殖器的代称？然而，我们从邻邦即可找得到用例为互证。据说越南语对“子孙根”最粗俗的说法为“cặc”。
而越南人在古代也曾使用汉字，并且借用汉语字词。这个歹毒的“cặc”，用汉字转写，就是“极”字。古代字书《玉篇》：“极、尽也。”人身的尽处，越南人正谓之“极”。“绝”字也有“尽”义，因此所谓“绝处逢生”，想不到原来除了成语本身的正解，还有广东话粗口保留下来的妙解。

　　论者可以批评，读音可对不上啊！我们以为那“七”的读音来自内陆的江西话或客家话。这些家乡话，学界统称为客赣方言。二者的使用地域接壤（当然也与粤方言相交错），所以彼此间有异也有同。相同者，正体现在“绝”字读作送气的“ts-”或“ch-”那特征，遂与广东话的粗口“七”不谋而合。
　　我们虽从语义、语音等角度，反复论证了“七者，绝也”的命题，疑点尚有一项：当今的客赣方言没有以“绝”为脏话的语用习惯啊！那也相当合理。我们以为“绝”的粗俗用法，来源甚古，甚至不是近三百年间才辗转南来广东一带的。当今的广东人有相当一部分人口，乃自宋明之间迁来定居。当年愿避战祸的中原难民，多经南雄珠玑巷流徙至广东的故实，都有家牒与族谱的详细记载。若然查考起来，那批难民大都祖籍何乡？聪明的读者可猜对了：正是江西。

小结
　　若比较起“戆九”与“笨七”，我们的结论是：“鸠”乃土生土长，“绝”则由内陆借来，彼此间经年累月，竟变得不相伯仲了。后者既本土化，“𨳍”形（门内作七）遂生。
　　兹受篇幅所限，还得先搁笔。欲知“L”以及“小”背后的故事如何，且听下回(3月13日)分晓！

延伸文章：【遗民历奇34】贺年神曲〈Ong Kaw Kaw〉与广东话粗口（下）

文：历奇

作者介绍：历奇，生于香港，幼年移居加拿大，并于卑诗大学亚洲研究系毕业，主修中文，副修语言学。尝在港工作十余年，2021年旋归温哥华。在重新适应北美城居的同时，仍难舍香江因缘及情分，多所感怀。