美國報告揭蛋白粉含鉛有害健康  專家批加拿大未定標準有漏洞

【星島綜合報道】美國最新《消費者報告》顯示，多款受歡迎的蛋白粉及代餐飲品含有不同程度的鉛，專家警告長期攝入可能對健康構成威脅。

該非牟利組織檢測了23款市面常見蛋白產品，包括乳製、牛肉及植物基配方，結果發現植物基產品的含鉛量普遍較高。最新測試顯示，部分樣本每份含鉛量高達7.7微克，遠超加州嚴格標準，雖仍低於美國食品及藥物管理局（FDA）對育齡女性的限制。

加拿大食品檢驗局（CFIA）稱，自2011年起已監測蛋白粉等產品的重金屬含量，2018至2019年的抽查顯示，蛋白粉在所有飲品中平均含鉛量最高。不過衞生部當時認為該含量未達危險水平。

貴湖大學食品安全教授 Lawrence Goodridge 指出，目前加拿大並無蛋白粉或營養補充品的鉛含量上限，屬明顯的監管漏洞，建議政府為蛋白粉訂立明確的重金屬含量標準，並表示：「這些產品在加拿大網購平台上隨處可見，若長期食用，潛在健康風險值得關注。」

Goodridge 指植物粉如豌豆、黃豆及米蛋白，因濃縮植物原料，亦會存在的微量的鉛。他強調，由於鉛無任何「安全攝取量」，尤其對兒童、孕婦或免疫系統較弱者危險更高。鉛會長期積聚於人體組織與骨骼，可能導致神經退化、腎病及情緒障礙。

他建議民眾以食物滿足蛋白質需求、減少依賴蛋白粉並避免每日食用，同時提醒兒童及孕婦除非醫師建議，應避免使用，並選擇已經第三方檢測的品牌。

多間涉事公司回應稱，產品均符合法規標準。Naked Nutrition 指，其產品每克鉛含量與其他植物基蛋白粉相若；Huel公司則批評報告過於「危言聳聽」，強調產品符合歐美安全要求。

（圖：資料圖片）T08