Tag: 蛋白質
美國報告揭蛋白粉含鉛有害健康 專家批加拿大未定標準有漏洞
該非牟利組織檢測了23款市面常見蛋白產品，包括乳製、牛肉及植物基配方，結果發現植物基產品的含鉛量普遍較高。最新測試顯示，部分樣本每份含鉛量高達7.7微克，遠超加州嚴格標準，雖仍低於美國食品及藥物管理局（FDA）對育齡女性的限制。
星巴克9月29日推出「高蛋白咖啡」系列 Protein Latte＋Protein Cold Foam同步登場
【星島綜合報道】星巴克（Starbucks）宣布將於9月29日在加拿大及美國門市同步推出全新高蛋白飲品系列，包括ProteinLatte（高蛋白咖啡）及ProteinColdFoam（高蛋白冷奶泡），每杯中杯可額外補充約15至36克蛋白質，迎合市場對高蛋白飲食的需求。
蛋白質含量堪比雞蛋？營養師推介7大高蛋白堅果 這種吃3個月降膽固醇/血壓
日常攝取蛋白質，對身體有不同益處，但雞蛋並非攝取蛋白質的唯一來源。有營養師推介7種富含蛋白質的堅果，部分含量甚至高於雞蛋，當中有1種堅果只需連續吃3個月，更有降...
雞蛋不是含最多蛋白質？推介8大高蛋白質食物 這種豆吃半杯可降膽固醇！
雞蛋並非蛋白質含量最高的食物？有專家指出，除了雞蛋外，還有8種植物性食物的蛋白質，含量竟然比雞蛋為豐富，其中1種更只需吃半杯，即有效幫助降膽固醇。推介8大高蛋白...
蛋白湯推介｜日本《LDK》實測9款人氣產品 1杯就有20g蛋白質
為補充營養和增肌減脂，不少人會喝蛋白湯補充蛋白質。日本美妝雜誌《LDKthebeauty》實測9款人氣蛋白湯，當中包括「味之素」和「日清食品」等熱門品牌。究...
科技|智能營養裝置拍攝食物照片 自動識別卡路里蛋白成分
[星島綜合報道]如果你曾經使用過營養應用程式或食物日誌來追蹤蛋白質攝取或卡路里，你一定知道這過程有多繁瑣。而第一款自動化食物記錄穿戴裝置正是為了改變這一點，讓...
牛奶非含最多蛋白質？4款奶類營養大比拼 營養師推薦這款減肥降血脂
牛奶竟不是含最多蛋白質的奶類？有營養師列出4款奶類的營養成分，當中一種植物奶更有減肥、降血脂等功效，到底這4款奶類中，哪款營養價值比較高？4款奶類營養大比拼 ...
46歲女狂吃1種蛋白質 血脂膽固醇超標 腎衰竭風險恐高40%
飲食不當，小心傷腎！一名46歲女子為了減肥，狂吃1種蛋白質食物，導致血脂及尿酸超標。有研究指出，這種食物蛋白質若吃過量，腎功能受損風險恐增40%，引發腎衰竭。
哈佛研究揭1類蛋白質可延壽 老化速度減46% 雞蛋不上榜？
重症科醫生黃軒在其Facebook專頁指，哈佛大學研究團隊今年1月在《美國臨床營養學雜誌》（TheAmericanJournalofClinicalNutrition）發表一份研究報告，探討不同的蛋白質類型與延緩健康老化的關聯性：
蛋白質食物｜吃1種蛋白質可增免疫力減死亡率 推介10種高蛋白質食物
雞蛋變貴，想吸收蛋白質除了吃蛋，還有其他食物可以選擇。台灣營養師高敏敏推介10種高蛋白質食物，例如豆腐，只要吃夠一某個份量，就相當於吃1隻雞蛋所攝取的蛋白質。若多吃植物性蛋白質食物，不但更健康，更可增強抵抗力，減低死亡率。她亦教蛋素人士補充蛋白質的貼士。
雞蛋｜一日可食幾多隻蛋？營養師揭答案 1類人每日只可食1隻
雞蛋在蛋豆魚肉類食物中，是非常高CP值的存在，但經常有人擔心吃太多會膽固醇超標，營養師郭彥廷指出，其實根本不用擔心，因為血液中的膽固醇不受飲食影響，一般人可以把雞蛋當作每日蛋白質的攝取來源，適量食用，但對於高血膽固醇的人來說，一天吃一顆即可。
心血管病｜多吃植物蛋白死亡率減10% 醫生推介9款必吃食物
蛋白質是人體所需的其中一樣重要營養素，除了靠進食肉類補充外，還有哪些健康的選擇？有前美國運動醫學會講師表示，一項研究曾表明多吃植物蛋白，少吃一點肉，不僅能降低10%死亡風險，亦很適合素食及減肥人士作為日常蛋白質的補給來源，同時推薦9款最值得吃的植物蛋白食物。