小笼包中菜馆竟卖英国国菜  美味背后隐藏人情味

【星岛综合报道】温哥华京士威道(Kingsway)#7-3003号(近Rupert St.)的牛婆婆面饺荟(Noople Noodle & Dumpling House)在经过一轮试营后，已于8月正式开幕。

这里除了有驰名小笼包、担担面、红油抄手、盐酥鸡和重庆杂酱面等中式食品外，竟然还有风味正宗的英国“国菜”炸鱼薯条(Fish & Chips)，以及炸鱼汉堡、炸鱿鱼圈和炸虾，餐牌别树一帜，却毫无违和感。

这个“中英夹杂”的餐牌说来有故事，此店舖位原是经营了近三十年的英式炸鱼薯条店Sea House Fish and Chips (下图)，在区内闻名已久，老板于今年较早前退休，宣告结束营业，令不少街坊大感失望。

牛婆婆在接手后，也不想如此好味的小食就此消失，于是延聘了原店厨师继续在店内如法炮制。

新舖一店两制，牛婆婆在包她的小笼包，原店厨子则在油锅旁做炸物。

店方打出“传奇的炸鱼薯条＋正宗小笼包和面条”的口号，发表中英美食联合声明：“曾让无数人念念不忘的Sea House Fish and Chips虽已谢幕，但那份酥脆鲜香的味道，我们替你留住了！原班主厨团队现已加入本店，熟悉的手艺，不变的味道——是记忆里的那一口！”

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店主还说：“外脆内嫩的炸鱼柳？它回来了！而且价格不变，没有加价。”

试营期间一份炸鱼薯条(一件鱼柳)售价8元，价钱相当怀旧。

图：Noople

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