茶餐廳麵家列治文開至第3店 變身半自助火鍋開拓新客源

【星島綜合報道】一家供應茶餐廳美食和各式粉麵米線的港式連鎖食肆，開設了大溫第四店、列治文第三店，新店主打半自助式火鍋，將在本地成行成市的火鍋店市場分一杯羹。

「鹿1鍋自選拼拼鍋」本月在列治文中心附近的公園路 (Park Road) 8119號#120開業，該店為鹿園魚湯米線集團旗下最新分店，暫時處於試營 (soft opening) 階段，官網還未作正式公布，但不少火鍋愛好者已聞風而至，先吃為快。

顧客可以自行在10款湯底和2款辣拌中選定一款，並自選食材和自定份量，然後到櫃檯按重量結帳付款，每50克約2.15元。侍應會把食材煮好依檯號送到餐桌上。

除了一般火鍋必備食材外，這裡還有一些較特別的選擇，如魚肚、牛膀、牛肺、牛脷、豬皮和豬肝等。每客火鍋還配送一款炸物，可選炸魚、炸南瓜或韓風紫菜捲等。

餐後可享用附送的軟雪糕或甜品。新張期內，惠顧任何鍋物可半價選購6款指定特飲之一，有珍珠奶茶、綠茶、手打港式檸檬茶、紅豆椰子冰沙和奶昔等。

作為港式連鎖食店一員，餐牌上除了火鍋外，還有避風塘炸基圍蝦、豉椒燒金菇茄子、炸蒜香風沙雞翼、串燒豬大腸等特色小食。

「鹿1鍋」為鹿園魚湯米線繼去年11月在列治文Oval社區開分店後，半年內在列治文第二家新店，該寶號另有列治文Alexandra Road總店和溫哥華Fraser Street分店。

圖：ace_eat

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