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25年歷史港式茶餐廳即將關門 同名8間連鎖店繼續營業
該店最初開於高貴林港的WestwoodSt.夾AnsonAve.,即和平飯店(PeacefulRestaurant)現址,其後搬進香港恆基兆業集團旗下的恆基廣場,一直是高貴林香港移民的熱門飯堂。
大溫港式食店隱伏深山瀑布前 網紅一推介即大排長龍
加拿大有不少香港移民經營港式食肆或茶餐廳,洋名「特別」的陳主廚(UniqueChan)(上圖左)人如其名,去年選擇在大溫地區北端的偏遠市鎮史夸米殊(Squamish),開設同樣名為「特別」的港式麵包店 (UniqueSlowRiseBakery),坐落於香農瀑布(ShannonFalls)旁。
港式茶餐廳全球開花 《經濟學人》講「奶茶」點解擺烏龍?
【星島專題報道】香港人移民,茶餐廳也移民。很多茶餐廳食品都反映了中西文化交流,以及港人的創意和獨特口味。這種別具地道特色的平民食肆,在香港的數目正在減少,在世界各地卻開枝散葉,邁向國際化。
【黎太食譜】茶餐廳必食 芝士茄汁焗豬扒飯
【黎太食譜】一款你去到茶餐廳必食的「芝士茄汁焗豬扒飯」,是由香濃的蔬果番茄醬和酥香的豬扒,配上黃金炒飯底做成。揀選番茄湯做醬汁,是因為感覺味道最相似。豬扒方面,建議選用肉質較嫩的豬扒中段(Centrecut)。豬扒沾上雞蛋汁和麵包糠,可以鎖緊肉汁。用隔夜飯做炒飯底,因為儲存在雪櫃一夜後,部份水分會流失,落鑊炒的時候會容易鬆散。
列治文新開茶餐廳有澳門燒肉 喜感十足首推「加薪麵包」
【星島綜合報道】列治文除了是飲茶和茶餐廳集中地,看來很快也會成為燒味之都。這裡有幾家早已名滿大溫的「長龍」燒味店,經常有顧客排隊輪候。繼數月前一間燒味飯店在AlderbridgeWay附近開業後(見另文),最近又有一間主打粵式燒味的茶餐廳「同道」開張,引起食家注意。
列治文隱世私房菜結業 發揮創意茶餐廳食品昇華極致光榮謝幕
【星島綜合報道】在電影中史提芬周可以把平平無奇的叉燒煎蛋飯提升成賺人熱淚的「黯然銷魂飯」;現實中列治文的鄭大廚更厲害,能把「早餐A」中的火腿通粉昇華至鑑賞級美食,將西多士從「大XX」拯救出來,回復法蘭西貴族身份,優雅如放在餐碟上的裝置藝術。
溫哥華飄香20年港式好味 別不同茶餐廳即將歇業
【星島記者黃憶欣報道】大溫地區少不了好味的港式茶餐廳,拜香港主廚移民來加所賜,中西合璧而獨樹一格的香港飲食文化,濃縮於看似平凡無奇的粥粉麵飯中,再擴散至溫哥華的多元族裔,還有變身「茶快餐」、「茶速食」者,只賣包也可以讓顧客飽足一餐。
列治文47年雲吞麵家結業港式茶餐廳接手 同區獨市繁忙時間要等位
【星島綜合報道】在列治文有逾47年歷史的老字號雲吞麵家「珍廚」(Danny'sWunTunRestaurant)去年10月底結業,同址上月變成了另一家港式食肆,除了有雲吞麵供應外,還有粵式燒味和過百款茶餐廳美食。
茶餐廳變身速食店同區復業 熟客從列治文追隨到溫哥華二十多年
iCafeExpress從上月25日起softopening試業,營業時間上午9時至下午5時30分,各式小食、飯品、炒粉麵和湯麵一應俱全,店方特別推介主廚秘製香濃牛腩,每天限量供應,售完即止。新店本周在社交媒體推介勁量早餐,食品可隨意組合,滿足食客的不同需求。。
首創原煲外賣煲仔飯店榮休 港式茶記進駐帝國開分店
位於三號路(No.3Road)4540號帝國中心(EmpireCentre)美食廣場的「占士叻」(JamesSnacks)上月結業,店主貼出中英文告示宣布:「本店榮休,謝謝大家多年來對本店的光顧和支持,感謝。」
【現場直擊 / 有片】小環茶座試業首日食客大排長龍 「渣哥」感嘆一年籌備「披荊斬棘」
【現場直擊】不少在加港人翹首以盼的小環茶座今(10日)正式試業,餐廳Facebook專頁指早上9時開業,5分鐘已全場爆滿。《星島網》中午時段到現場直擊,高峰時現場可見約有10多名食客等候入座,而餐廳內亦有約40名顧客。譚小環今日現身招呼食客,更興奮表示「終於開業」,亦感謝顧客的包容。不少移加多年港人專程到訪,大讚完美還原港式風味,期待再品嚐其他菜式。
金鐘廊新城市廣場兩食肆喬遷 獲獎麵家浴火重生復業
鹿園魚湯米線(DeerGarden)位於列治文CapstanWay新城市廣場(UnionSquare)的分店在經營了近十年後,於今年7月7日結業。新店於昨天(8日)正式開業,地點位於Oval社區的RiverRoad6200號,舖位此前是另一港式食肆高栢餐廳(CopaCafe)的列治文店。
曾獲獎港式茶餐廳連鎖店又關一店 高貴林店繼續營業
高栢餐廳曾獲2016年中華食肆大獎(ChineseRestaurantAwards)食家心水之選「最佳港式茶餐廳」(BestHongKong-StyleCafe)獎項。
懷舊港式茶餐廳周五華埠開業 標榜一種食品店址意義重大
早於2022年,珊珊茶餐廳(SaanSaanCafeandRestaurant)已在籌備於緬街(MainStreet)227號開店,近日終於在社交媒體上公布,將於周五(16日)開始試業(softopening)。
