饮咖啡好处多？营养师推介8大饮法功效加倍 加这配料稳血糖/抗发炎

 【咖啡好处】饮咖啡可以带来不同健康好处！营养师推介8大咖啡饮法，将健康效果再升级，其中加1种配料有助稳定血糖和抗发炎！

咖啡8大饮法功效加倍 加这配料稳血糖抗发炎

注册营养师Roxana Ehsani及注册营养师Eliza Whitaker接受外媒《REAL SIMPLE》访问指，咖啡本身富含抗炎和增强免疫力的成分，但如果只喝无糖的斋啡，虽然有益健康，但口味未免太单一。因此，她们建议饮咖啡时可添加以下配料，不但可让咖啡口感更佳，而且对身体更有好处：

饮咖啡添加什么配料更健康？

1. 蜂蜜

蜂蜜是一种天然甜味剂，具抗氧化和抗菌的功效，这与蜂蜜中含有多种酶和生物活性化合物有关。但需要注意的，蜂蜜中的天然糖分会影响血糖水平，建议适量添加进咖啡。

2. 可可粉

富含抗氧化剂，例如多酚，有助抗发炎，甚至减轻疼痛症状。而且可可粉能为咖啡增添朱古力味道，而且无需额外添加糖。

3. 植物奶

许多植物奶都是健康的咖啡配料，因为它们通常饱和脂肪含量低，且富含膳食纤维和微量营养素。无论是燕麦奶、杏仁奶、豆奶和腰果奶也可与咖啡配合，只需确保选取成分简单、无添加糖或过量防腐剂的产品。此外，理想的植物奶还会添加钙、维他命D和蛋白质，营养价值接近牛奶。

4. 香草精

可以在家中自制更健康的版本，在咖啡中加入少量香草精。但要注意的是香草精通常以酒精为溶剂，因此建议只添加极少量，约1/4茶匙，以免影响咖啡的味道和健康。

5. 枫糖浆

与蜂蜜类似，枫糖浆是另一种天然甜味剂，可为咖啡增添天然甜味。而且它含有植物化合物、维他命、矿物质和抗氧化剂。但枫糖浆也是浓缩糖分来源，建议少量添加以避免影响血糖水平。

6. 肉桂

肉桂富含抗氧化成分，加入咖啡后可增添风味、香气。有研究显示，肉桂有助维持健康的血糖水平。另外，还有研究指出，这种常见的家用香料能减少身体炎症。

7. 低脂牛奶

牛奶或无乳糖牛奶可以为咖啡增添13种维他命和矿物质，包括钙和维他命D。低脂牛奶还是一种完整蛋白质，有助保持肌肉和骨骼强健。此外，牛奶能为咖啡增添天然甜味，且无需添加任何糖分，而低脂牛奶还能避免过多的饱和脂肪。

8. 薄荷萃取物

薄荷咖啡往往含有大量不健康的成分，但在家中自制薄荷咖啡时，只需加入少量薄荷萃取物，即可享受清新的薄荷风味，以减少酒精含量，也无需添加糖和脂肪。

咖啡应避免添加哪些配料？无糖未必最健康？

另外，有些常见的咖啡添加物非常美味，但其实可能影响健康。注册营养师Roxana Ehsani指，当中的调味奶精可能含有大量添加糖、人工香料和防腐剂；而添加糖会促进体内炎症，可能导致患上慢性疾病。

注册营养师Eliza Whitaker表示，无糖或低卡路里的甜味剂和糖浆看似是健康添加物，但这些产品通常含有人工甜味剂，可能对大肠中的微生物群产生负面影响，进而影响肠道和整体健康。此外，许多奶精或添加到咖啡中的牛油、椰子油、奶油、半脂牛奶和全脂牛奶都含有大量饱和脂肪，可能会提高坏胆固醇水平，对心脏健康产生负面影响。至于选择低脂奶精看似是健康选择，但低脂奶精通常比全脂奶精含有更多的添加糖，以保持其相似的风味和质地。

资料来源：《REAL SIMPLE》

专家履历：Roxana Ehsani

注册营养师、委员会认证的运动营养师和媒体营养师。

专家履历：Eliza Whitaker

注册营养师和瑜珈老师。

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