吃生/熟香蕉更长寿？哈佛医生教2大抗衰老饮食法 这样吃防癌防脑退化

【抗衰老饮食/预防老化】长寿的人越来越多，活到100岁已不算稀奇。有哈佛医学院专家更表示，未来人类甚或可活到180岁。有哈佛大学医学院的教授提出2个饮食建议，有助预防老化习惯，避免生病，改善睡眠质素，提升身体机能，从而达到长寿的可能。

人体为何会老化？未来可活到180岁？

专研抗老化医学和睡眠医学的哈佛大学医学院客席教授根来秀行在日本节目《ひるおび》上表示，哈佛大学正致力研究健康长寿，有专家更提出“人可以活到150岁，甚至180岁”的论点。

他表示，虽然这不是官方数字，也并非短时间能够实现，但若把生病作为老化的原因，通过将老化的病理因子排除，就能够达至预防及治疗老化。根来秀行教授指，人体由60兆个细胞组成，如果细胞受损，就会老化。

细胞老化原因：

• 炎症：与感冒、瘀伤等有关
• 糖化：与高血糖有关
• 氧化：与不规则生活习惯、年龄增长等有关

2大抗衰老饮食法 这种香蕉可延寿

当细胞老化，呼吸、代谢等生理机能会下降，应对运动、疾病等刺激的适应能力也会随之受损。根来秀行教授提出2大抗衰老对策，以调整饮食，帮助预防身体抗老及生病。

抗衰老饮食｜1. 半生熟香蕉/全熟香蕉

根来秀行教授表示，香蕉含有抗性淀粉，增加肠道益菌，有整肠作用。最近的研究表明，肠道环境改善有助预防老化。抗性淀粉较难被消化，因此能通过胃和小肠到达直肠，成为益生菌的食物。香蕉也有美肌和改善压力的功效，其实都是与肠道有关。

如何吃香蕉最有效？

• 相比起全熟香蕉，果柄仍是绿色的香蕉，抗性淀粉含量高1.25倍。
• 除了直接吃，香蕉也可打成果昔饮用。
• 香蕉卡路里较高，建议每天吃1至2条。

抗衰老饮食｜2. 地中海饮食

根来秀行教授表示，地中海饮食是世界知名抗衰老饮食，原本是西班牙、意大利、希腊等地中海沿岸国家的传统饮食。哈佛大学的研究发现，采取地中海饮食有效延长寿命，减低心血管疾病、癌症、柏金逊症及阿兹海默症的病发与死亡风险，亦有预防肥胖的效果。

地中海饮食具体食法：

• 每月吃数次：牛肉、猪肉，以及糖果糕点等甜食
• 每周吃数次：鸡肉、蛋、干酪、乳酪
• 每周吃至少2次：鱼、海鲜
• 每日每餐：大量且多种类的蔬菜和水果、全谷类、豆类、坚果、橄榄油、香草和香料
• 适量喝葡萄酒、每天喝充足水
• 以此为基础，配合每日运动，以及与他人一起用餐的习惯。

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