過年啦！「行走的年夜飯」歡迎各族裔共慶春節

【星島綜合報道】世界中餐業聯合會在全球推廣的「2025歡樂春節— 行走的年夜飯」活動，溫哥華站將於 1 月 22 日登場。農曆春節剛被列為「人類非物質文化遺產代表作」名錄，主辦方希望透過美食饗宴，讓加拿大不同族裔一起來歡慶春節。

承辦溫哥華「行走的年夜飯」的加拿大華人聯合總會會長牛華表示，年夜飯充滿團圓美滿的寓意，「行走的年夜飯」活動也成為推廣中華飲食文化與聯繫世界各地人民情感的活動，透過餐桌上的美食，期盼加拿大不同族裔都能了解中華民族最重要的春節文化。

中國駐溫哥華僑務主任陳青杰說，12 月初聯合國已將「春節」被列入「非遺」，可見春節已成為「世界普遍接受、認同和欣賞的中華文化符號」，對增進海內外中華兒女的文化認同、踐行全球文明倡議、推動搆建人類命運共同體具有重要意義。

活動訂於 2025 年 1 月 22 日在溫哥華皇庭海鮮酒家舉行晚宴，盛宴強調高規格食材和美食，搭配宮廷上菜方式呈現主題宴品。同日下午還有一場訂於列治文瑞迪森酒店 (Radisson Hotel) 的餐飲高峰論壇，邀請加拿大各族裔餐飲界領袖一起對話，共同分享餐飲趨勢和未來發展方向。

本拿比市議員王白進在記者會現場還打趣吃醋地說，活動都在溫哥華和列治文舉行，卻漏了最具多元文化的城市 - 本拿比。他建議主辦方可以在夏天於本拿比舉辦一場中華美食嘉年華活動，並舉例夏天時菲律賓社區在本拿比舉辦了首屆美食節活動，相信華裔餐飲總會若也能辦類似活動，定能辦得更盛大美好。

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