水果農藥｜10種水果最乾淨最少農藥 梨火龍果上榜 抗發炎增強免疫力

吃水果怕誤吃農藥，增加致癌風險？台灣農業部近日公布最新檢測報告，有10款水果殘留農藥最少，包括梨、火龍果、番石榴。有營養師指，這些水果有助抗發炎、增強免疫力。其中3種「最乾淨」的水果，更有防便秘、護眼、通血管等功效。

 

10種台灣水果最少殘留農藥 梨火龍果上榜

營養師程涵宇在其facebook專頁發文指，近日台灣農業部公布最新「水果農產品農藥殘留監測研究成果報告」。當局檢測全台灣4119件水果，並列出各種類水果的農藥殘留檢驗結果。

程涵宇整合檢測結果表示，在未清洗且保留果皮的狀態下的農藥殘留檢測，有10種台灣水果是最乾淨。其中更有3種水果，在農藥殘留超標或檢測出未經核准使用的農藥的測試中的不合格率為0%。

最少殘留農藥的台灣水果 頭10位

台灣水果殘留農藥不合格率 最低10位排行榜（由高至低排列）：

1. 火龍果： 2.1%
2. 柑桔/金橘：1.3%
3. 棗：1.2%
4. 番石榴：1.1%
5. 鳳梨：0.9%
6. 柚子：0.4%
7. 柑：0%
8. 柿：0%
9. 梨：0%
10. 提子：0%

推介3款最乾淨水果 防便秘/抗發炎/增強免疫力

程涵宇表示，水果富含維他命C、礦物質、膳食纖維和抗氧化的植物化合物，有抗發炎和增強免疫力究，建議每天吃水果。在上述名單之中，她最推介3款不合格率為零的水果。

最乾淨水果頭3位功效

營養師推介3種最乾淨水果

1. 提子

• 功效：可攝取最多的花青素，增強保護力；有助舒緩眼部血液循環和減輕疲勞，適合常接觸電子產品的人士。
• 建議食法：保留果皮和種子一同食用。

2. 柿

• 功效：含豐富維他命A和維他命C，提升保護力；水溶性纖維「果膠」，有助促進腸道蠕動。
• 注意事項：以相同重量來看，柿餅的糖份含量是新鮮柿子的兩倍，建議適量攝取。

3. 柑桔/金橘

• 功效：含豐富的類黃酮；膳食纖維是蘋果的2.4倍；含豐富維他命C和葉酸。
• 建議食法：可連皮食用。

程涵宇提醒，不論水果是否保留果皮，買回家後務必清洗，以避免交叉污染和意外攝入農藥。

營養師教2秘訣洗走水果農藥

至於如何洗走水果農藥？程涵宇指，在去皮、剝皮的過程中，水果表面的農藥可能會不小心沾到果肉上。所以她建議，帶皮的水果也要清洗果皮後才進食。

清洗水果方法 2步驟去除農藥

 

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T10

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