防癌食物|1種水果防癌功效超強 維他命C比檸檬高13倍 防6大癌症獲封「果王」
防癌要多吃水果?有1種水果集合12大保健功效,可預防肺癌、肝癌等6大癌症,其抗癌功效更獲美國FDA認證!該水果維他命C含量比檸檬高出13倍,顯著提升身體免疫力,被稱「水果之王」。
1種水果防癌功效超強 維他命C比檸檬高13倍
根據美國癌症研究所資料,有26種食物有效預防癌症,包括水果、蔬菜、堅果等。
防癌食物名單↓↓↓
預防癌症食物
蘋果
蘆筍
藍莓
十字花科蔬菜
抱子甘藍
紅蘿蔔
椰菜花
車厘子
咖啡
蔓越莓/ 小紅莓
亞麻籽
蒜
西柚
提子
羽衣甘藍
橙
豆類
紅桑子
大豆
菠菜
南瓜
士多啤梨
茶
蕃茄
合桃
全穀類食物
到底哪種水果防癌力最高?被獲封「果王」?台灣癌症基金會發文指,這種水果集合12大好處,不只擁有比檸檬及柑橘更豐富的維他命C,更含有多種防癌抗癌物質,可預防6大常見癌症。這種超強防癌水果就是奇異果!該基金會表示,美國聯邦食品藥物管理局(FDA)已將奇異果列為30種抗癌蔬果之一。
奇異果有何營養價值?維他命C有多高?↓↓↓
奇異果營養價值
有85%都是水分
維他命A及B含量
維他命C含量可達420mg
含有多種礦物質
包括鈣、鎂等
亦含有膳食纖維、丹寧酸等
該基金會表示,每100g奇異果約含200至420mg維他命C。通常吃1個奇異果,就已可攝取70至80mg的維他命C。據本港食安中心資料,成人每天的維他命C攝取量應不少於45mg。
- 換言之,每天吃1個奇異果,已可滿足當日的維他命C攝取量。
- 若以同樣份量水果來對比,奇異果的維他命C含量比柑橘高5至10倍,比檸檬高11至13倍,比蘋果高20至80倍。
奇異果12大功效 紓緩感冒防高血壓
台灣癌症基金會表示,奇異果12種保健功效,除了有效提升免疫力,對抗感冒,同時有助避免血脂積聚,維持血管健康,預防高血壓,功效多不勝數。
奇異果功效↓↓↓
奇異果 12大健康功效
防癌抗癌
下火
屬涼性食物,適合火氣大、常捱夜或生痱滋者食用。
降血脂血壓
維他命C加速三酸甘油脂及膽固醇轉化為膽酸,保持血管壁的彈性。
減輕動脈粥狀變化,血管硬化及高血壓等風險。
預防口腔疾病
包括牙周病及口腔炎。
增加食慾
增強免疫力
預防感冒病毒,消除疲勞。
促進視力健康
維持骨骼及牙齒健全
美容、淡化雀斑。
抗衰老
留住黑髮
促進消化
含蛋白水解酶,可幫助蛋白質及肉類消化,阻止蛋白凝固。
亦含有豐富纖維素,適合便秘人士。
奇異果功效
- 防癌抗癌
- 下火:屬涼性食物,適合火氣大、常捱夜或生痱滋者。
- 降血脂血壓:維他命C加速三酸甘油脂及膽固醇轉化為膽酸,保持血管壁的彈性,減輕動脈粥狀變化,血管硬化及高血壓等風險。
- 預防口腔疾病:包括牙周病及口腔炎。
- 增加食慾
- 增強免疫力:預防感冒病毒,消除疲勞。
- 促進視力健康
- 維持骨骼及牙齒健全
- 美容:淡化雀斑。
- 抗衰老
- 留住黑髮
- 促進消化:含蛋白水解酶,可幫助蛋白質,肉類消化,阻止蛋白凝固,亦含有豐富纖維素,適合便秘人士。
奇異果鉀含量高,該基金會提醒,腎功能較弱者、尿毒或洗腎者應少吃為妙。
為何奇異果可防6大癌症?
台灣癌症基金會表示,奇異果不只有大量維他命C,更富含纖維與多酚,這些物質都有助排除有害物並對抗癌細胞入侵,更可改善患者治療期間的不適。
奇異果防癌功效↓↓↓
奇異果防癌抗癌?
1. 預防胃癌、食道癌、肝癌及大腸直腸癌
富含維他命C,可以提高身體的免疫力。
阻斷致癌因子「亞硝酸胺」的形成,,防止活性氧和致癌物質傷害基因。
富含果膠,可吸附致癌物質,提早排出體外。
2. 預防肺癌及前列腺癌
含含有黃色素,可製造黃體素物質,預防肺癌及前列腺癌的形成。
3. 增強細胞抗癌力
含多酚丹寧酸,強效對抗病毒,保護正常細胞表皮。
同時含多肽強化細胞抗癌力,阻斷有害物質入侵人體。
4. 舒緩癌症治療不適
治療期間若感到噁心或嘔吐者,可吃未熟奇異果抑制嘔吐。
亦因鉀含量高,可平衡病人體內的電解質,適合癒後恢復期食用。
奇異果可預防胃癌、食道癌、肝癌、大腸直腸癌、肺癌及前列腺癌。對於治療期間或處於康復期的癌症病患,食用奇異果亦有助紓緩不適,恢復健康狀態。
奇異果最佳食用方法
每天吃1個奇異果已可獲得以上眾多健康功效,如何吃才是最好?台灣癌症基金會提出了3大食用建議,通過配搭不同食物,以獲得更多元的營養。
- 選擇成熟有彈性的奇異果,果肉呈碧綠色,食用時對半切開並用湯匙取食。若覺得酸可適量加入果糖。
- 將奇異果切片或丁,加入乳酪當中。
- 將奇異果、士多啤梨、提子、哈密瓜、車厘茄等混合,製成水果沙律,可提供豐富維他命及礦物質。
如何挑選奇異果?放雪櫃保存可以嗎?
該基金會又教授奇異果的正確選擇及保存技巧,放室溫或雪櫃更好?
奇異果 選擇及保存方法
挑選要點
注意有無凍傷、壓傷或腐爛
若要現吃,則選擇果軟熟香的狀態。
保存要點:室溫
放3-5日待出現果香,即可食用
注意此時不可用力壓,以防壓爛果肉。
- 挑選要點:果粒碩大,型態正常,表皮茸毛健康,熟度適中,果肉微軟有彈性,無凍傷、壓傷或腐爛。若要現吃則選擇果軟熟香的狀態。
- 保存要點:買回來後放入膠袋內室溫保存,避免受壓及凍傷。放3至5日待出現果香,果蒂已軟,皮下有彈性,即可食用。注意此時不可用力壓,以防壓爛果肉。
延伸閱讀:研究揭7種習慣減50%患癌率 只做1項也有效!可防7種癌症
防癌生活習慣
由世界癌症研究基金會及美國癌症研究中心共同提出
包括少吃紅肉等
英國有大學團隊研究其效果
涵蓋10萬人的研究
了解他們有否遵照這些習慣
BMI維持在健康範圍(18.5至24.9之間)
每周運動時數達2.5小時
均衡飲食(每日至少攝取30克纖維及至少吃5份蔬果)
限制進食快餐
每周吃紅肉不超過三份
避免飲用添加糖的飲品
不攝取酒精
9大食物防癌減死亡率!18年研究揭吃海帶蘑菇護心又長壽
防癌減死亡率食物
研究追蹤18年, 發現有9種食物有效預防癌症、心臟病, 降低死亡率。
防癌減死亡率食物 富含omega-3的海魚
防癌減死亡率食物 淡水魚
防癌減死亡率食物 蝦、蟹
防癌減死亡率食物 蔬菜
防癌減死亡率食物 海帶
防癌減死亡率食物 蘑菇
防癌減死亡率食物 水果
防癌減死亡率食物 牛奶
防癌減死亡率食物 茶類
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