蔬菜保存|紅蘿蔔用1招可保存4個月!忌與3食物同放 免變苦變壞發芽
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擔心蔬菜難以保存?天氣忽冷忽熱,蔬菜易發芽變壞,易增中毒風險。放雪櫃就萬無一失?台灣農業部農糧署教用1物件,就可以令紅蘿蔔放室溫一星期;另外,有1個方法更可延長保鮮期至4個月!署方亦提醒,紅蘿蔔不能與3食物共同存放,否則容易變苦變壞。
紅蘿蔔可保存4個月?用1方法不易發芽變壞
台灣農糧署在其Facebook專頁發文指,紅蘿蔔屬於繖形科,與芫茜和芹菜同科,但並不是與白蘿蔔同科。蘿蔔有多不同顏色與形狀,除了常見的橙色短錐形,顏色還有紅、黃、紫或白色等,而形狀則有長筒、短筒、長圓錐及短圓錐等多種變化。想紅蘿蔔不易變壞,可嘗試1個方法,最長可存放4個月!
紅蘿蔔保存方法 常溫VS冷藏VS冷凍
用甚麼方法保存紅蘿蔔最好?農糧署表示,紅蘿蔔可以透過常溫、冷藏或冷凍方式保存,以延長保鮮期,其中一項方法更可以放置4個月。保存步驟如下:
![3招保存紅蘿蔔](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b46fb6e712e89d2f230ca20cbdc356ad/2023-11/164_1.png)
3招保存紅蘿蔔
![1. 常溫保存](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f7c765d3c54c51f9bc1017e3e120069d/2023-11/165_1.png)
1. 常溫保存
![用白報紙或廚房紙巾把紅蘿蔔逐根包起,直立放置在陰涼處。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7af7306eb0dfd54c08a043462bd13c69/2023-11/166_1.png)
用白報紙或廚房紙巾把紅蘿蔔逐根包起,直立放置在陰涼處。
![*使用一般報紙蔬菜容易沾黏油墨,引發食安問題,建設使用白報紙。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6cc83ff6a09cb5cee88ed7bc2655ddbf/2023-11/167_1.png)
*使用一般報紙蔬菜容易沾黏油墨,引發食安問題,建設使用白報紙。
![保存期:約5至7天](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/93859a1dac4959bf589a6b30de976b67/2023-11/168_1.png)
保存期:約5至7天
![冷藏保存](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6a575c877d01ae1cba655df083de4df7/2023-11/169_1.png)
冷藏保存
![將紅蘿蔔洗淨後,吸乾水分,切除莖及芽點](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7c9a9fd429b42fe4acfcc135c009456a/2023-11/170_2.png)
將紅蘿蔔洗淨後,吸乾水分,切除莖及芽點
![整根用保鮮紙或廚房紙巾包裹,直立放置。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/809c436b2f0a9bff8845d57ed55ba6ef/2023-11/171_2.png)
整根用保鮮紙或廚房紙巾包裹,直立放置。
![保存期:約1至2周。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3b0c7423bfa9d8a1e6493f1ecd2bbc41/2023-11/172_2.png)
保存期:約1至2周。
![3. 冷凍保存](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/aa7358fbd4acabc4cb6f02a909f62b51/2023-11/173_2.png)
3. 冷凍保存
![將紅蘿蔔切片/塊後,汆燙30秒,吸乾水分後,放入冷凍保鮮袋冷凍。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9e8780c6dc992f93fdef1b6b13d05fc5/2023-11/174_2.png)
將紅蘿蔔切片/塊後,汆燙30秒,吸乾水分後,放入冷凍保鮮袋冷凍。
![保存期:約2至4個月。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7b8f5727ab777a69f2e618e3e3de5c8b/2023-11/175_3.png)
保存期:約2至4個月。
保存紅蘿蔔3大方法
1. 常溫保存:
- 用白報紙或廚房紙巾把紅蘿蔔逐根包起,直立放置在陰涼處。
- 保存期:約5至7天
2. 冷藏保存:
- 將紅蘿蔔洗淨後,吸乾水分,切除莖及芽點,整根用保鮮紙或廚房紙巾包裹,直立放置。
- 保存期:約1至2周。
3. 冷凍保存:
- 將紅蘿蔔切片/塊後,汆燙30秒,吸乾水分後,放入冷凍保鮮袋冷凍。
- 保存期:約2至4個月。
紅蘿蔔忌與3食物同放 避免味道變苦
為甚麼紅蘿蔔會有苦味?農糧署提醒,如果紅蘿蔔與3類食物一起存放,有可能會影響其味道:
![紅蘿蔔忌與3食物同放免變苦](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b7addc3074812e37130aa30e60adff36/2023-11/176_4.png)
紅蘿蔔忌與3食物同放免變苦
![蘋果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/dc4f253b6ba0c6f27a883ffe58542d20/2023-11/177_4.png)
蘋果
![梨](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3dd586e737cb5deea90b9395ccead699/2023-11/178_5.png)
梨
![薯仔](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/06f6e0eb5b4fedad56abefb9ae3e1169/2023-11/179_5.png)
薯仔
![以上蔬果容易與紅蘿蔔產生乙烯氣體](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b2aa6b5aaca14eb2b690d15a35991911/2023-11/180_5.png)
以上蔬果容易與紅蘿蔔產生乙烯氣體
![有機會誘發不正常代謝,而引致紅蘿蔔變苦](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/01ee77daf3e425d438e27832b95fdee2/2023-11/181_5.png)
有機會誘發不正常代謝,而引致紅蘿蔔變苦
農糧署表示,以上3種蔬果容易與紅蘿蔔產生乙烯氣體,有機會誘發不正常代謝情況,導致紅蘿蔔變苦。
紅蘿蔔顏色愈深愈好?有降血糖血壓10大功效
農糧署表示,橙色紅蘿蔔顏色愈深,則代表其含有愈豐富的胡蘿蔔素。紅蘿蔔的營養相當豐富,除了熱量低,更含豐富鉀、維他命B1、B2、B6、C和胡蘿蔔素。紅蘿蔔可以為人體健康帶來以下10大好處:
![紅蘿蔔10大好處](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/109a2b38942683f8119153e448cd8e92/2023-11/182_3.png)
紅蘿蔔10大好處
![治療夜盲症](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/887d01c4b19f96f9d478edd79354212b/2023-11/183_2.png)
治療夜盲症
![治療乾眼症](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6032cd10e2140c44245f8e0310242e7c/2023-11/184_3.png)
治療乾眼症
![保護呼吸道](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6471949cbee2245d18211211d847deaa/2023-11/185_4.png)
保護呼吸道
![促進成長](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/59b03f0f0fa136cd66461fcc4af64215/2023-11/186_3.png)
促進成長
![護眼明目](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6d942ec0e0536e1185eb04e65f3e0fed/2023-11/187_3.png)
護眼明目
![適度緩解眼睛疲勞](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/94f8862bba3abba2d7196dfc62a4ab2b/2023-11/188_3.png)
適度緩解眼睛疲勞
![降血壓](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8c0f56ad36365a6f9b357a198928709a/2023-11/189_3.png)
降血壓
![降血糖](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d8d6ab778198700313177cec3b05f350/2023-11/190_3.png)
降血糖
![保護心臟](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/050c38256f93cc633d2fa99e03e970ce/2023-11/191_3.png)
保護心臟
![保護皮膚](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1ed11d09e7cd985650275a3986c3a7f6/2023-11/192_3.png)
保護皮膚
適量進食紅蘿蔔,有以下好處:
- 治療夜盲症、治療乾眼症、保護呼吸道、促進生長
- 護眼明目、適度緩解眼睛疲勞
- 降血壓、降血糖、保護心臟、保護皮膚
紅蘿蔔1種食法更易吸收
農糧署指出,紅蘿蔔可以生吃、榨汁或烘焙。由於胡蘿蔔素是脂溶性物質,尤其適合和有油脂的肉類同煮,但用太多油炒並不健康,所以建議與肉類一起燉煮,令口感變綿密,味道變香甜,並掩蓋一般人不喜歡的味道。有研究亦指出,煮熟的胡蘿蔔營養素,人體會更易吸收。
延伸閱讀:比拼紅白蘿蔔營養 1款蘿蔔有助減肥
![營養師揭紅白蘿蔔營養 1款蘿蔔有助減肥](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2d3ceb49d2098fb34367f7526577a2bf/2023-10/CARROT_A01.png)
營養師揭紅白蘿蔔營養 1款蘿蔔有助減肥
![熱量:紅蘿蔔為41 kcal。白蘿蔔較低卡,只有16 kcal](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/fbf1266a581264a21b88842b1c816729/2023-10/CARROT_A02.png)
熱量:紅蘿蔔為41 kcal。白蘿蔔較低卡,只有16 kcal
![碳水化合物:紅蘿蔔為9.6克,白蘿蔔則只有3.4克。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f077e21b67d676d5851f91520fcc2a05/2023-10/CARROT_A03.png)
碳水化合物:紅蘿蔔為9.6克,白蘿蔔則只有3.4克。
![蛋白質:紅蘿蔔有0.9克,白蘿蔔稍低,只有0.7克。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/eeff957c7f7660a290b176b184b200d0/2023-10/CARROT_A04.png)
蛋白質:紅蘿蔔有0.9克,白蘿蔔稍低,只有0.7克。
![纖維:紅蘿蔔有2.9克,白蘿蔔則為1.6克。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/fb3b312cee0d00a4c7433065bc0602da/2023-10/CARROT_A05.png)
纖維:紅蘿蔔有2.9克,白蘿蔔則為1.6克。
![可提供的每日維他命A:紅蘿蔔為>100%,白蘿蔔為1%](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9161b0d21abd4b48a339e23fd1ae897a/2023-10/CARROT_A06.png)
可提供的每日維他命A:紅蘿蔔為>100%,白蘿蔔為1%
![可提供每日維他命K:紅蘿蔔為21%,白蘿蔔為0.3%](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ac1a458f431391c29eb03c10c547f2ca/2023-10/CARROT_A07.png)
可提供每日維他命K:紅蘿蔔為21%,白蘿蔔為0.3%
![可提供每日鉀質:紅蘿蔔為7%,白蘿蔔為5%。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f30a51f04c07237d73e4d7962a40954e/2023-10/CARROT_A08.png)
可提供每日鉀質:紅蘿蔔為7%,白蘿蔔為5%。
![天然綜合維他命](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1865d53ac8843b50346413ced56e4b89/2023-10/CARROT_A09.png)
天然綜合維他命
![有助減重](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a347bef051d8f5b7e4b6406537b1722c/2023-10/CARROT_A10.png)
有助減重
延伸閱讀:2023殘留農藥較少蔬果 紅蘿蔔也上榜
![殘留農藥量較少的蔬果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7f71e799c1f59c26115eeb80a6a8f045/2023-03/137_2.png)
殘留農藥量較少的蔬果
![紅蘿蔔](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/57822675a9a6f0c9d0b20ec51c8c3109/2023-03/139_2.png)
紅蘿蔔
![西瓜](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/65a6adfa44d5cc0ddcfaecd25abd3336/2023-03/140_3.png)
西瓜
![番薯](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/187ab62ff3c5d4f5a768654da904a909/2023-03/141_3.png)
番薯
![芒果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0de46fe86a6248b446fdb42337579301/2023-03/142_3.png)
芒果
![蘑菇](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f5ae869875633c72d4cc8b636443fd93/2023-03/143_3.png)
蘑菇
![椰菜](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/75b6f5c5f4e20458491153b72c84d007/2023-03/144_3.png)
椰菜
![奇異果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/008db543e9794d925f2b060e99f763a0/2023-03/145_3.png)
奇異果
![蜜瓜](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/fd3d82c7d6a146816ef5cf7ad2818bd8/2023-03/146_2.png)
蜜瓜
![蘆筍](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9aa367778875546ceb26ba84e5039477/2023-03/148_3.png)
蘆筍
![冷凍豌豆](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/cc4f9d0d89bbf5c8de94c010dfab3302/2023-03/149_3.png)
冷凍豌豆
![木瓜](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/31e73df3dff73750dffea35c1ca4411e/2023-03/150_3.png)
木瓜
![洋蔥](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4a4bdf6f48992eaa4de66e031fa76cf9/2023-03/151_3.png)
洋蔥
![菠蘿](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f63cc14a1222d408c9055a86ada363de/2023-03/152_4.png)
菠蘿
![粟米](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d2feda8a9580da98a5db806859196617/2023-03/153_4.png)
粟米
![牛油果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ee1146655c512730111eaf2aeb15b1fa/2023-03/154_4.png)
牛油果
延伸閱讀:7大蔬菜食用禁忌 薯仔紅蘿蔔發芽可以吃?
![薯仔、薑、 蒜頭蔬菜食用禁忌](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e3176b1320785f65c9f803ae9fd5c7a9/2023-04/125_0.png)
薯仔、薑、 蒜頭蔬菜食用禁忌
![薯仔](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/fb26444045e814dad1fb27b8525f7f02/2023-04/126_0.png)
薯仔
![屬性、功效及適合對象:平性,益氣健脾](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/fc2bece8f456ae694561752a8ee764f8/2023-04/127_0.png)
屬性、功效及適合對象:平性,益氣健脾
![發芽薯仔不可以吃。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8a9345dbf1e9865adef2b78a8b0249a3/2023-04/128_0.png)
發芽薯仔不可以吃。
![表皮沒有皺紋或疤痕、無蟲孔、無腐爛為佳。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/65358d8d0e5ba2f97871a57904f4fd93/2023-04/129_0.png)
表皮沒有皺紋或疤痕、無蟲孔、無腐爛為佳。
![放於陰涼通風處,保持乾燥。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b3630e8c9b746827b8980e926c501e5d/2023-04/130_0.png)
放於陰涼通風處,保持乾燥。
![薑](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9ea8522842381b3907be91e01c98e12f/2023-04/131_0.png)
薑
![屬性、功效及適合對象:溫性,發汗散寒、溫中止嘔,適合虛寒、陽虛人士。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5bbd07b9cae75c3a5ddc28aaaf69f74d/2023-04/132_0.png)
屬性、功效及適合對象:溫性,發汗散寒、溫中止嘔,適合虛寒、陽虛人士。
![已發芽的薑可安全食用,但因營養價值會降低,宜盡快食用。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/01e05fae88a5cd8ed0230275d18b6a3c/2023-04/133_0.png)
已發芽的薑可安全食用,但因營養價值會降低,宜盡快食用。
![外形完整堅實,無斑痕、斑點及無腐爛者為佳。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ff43f38dbbc076ba2caeff46fd4280f9/2023-04/134_0.png)
外形完整堅實,無斑痕、斑點及無腐爛者為佳。
![嫩薑水分較多,宜用保鮮紙/袋包裹後再放進雪櫃。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f68452363dd35b57f927566c234231e1/2023-04/135_0.png)
嫩薑水分較多,宜用保鮮紙/袋包裹後再放進雪櫃。
![蒜頭](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/69e2931d3c2f82223e3a001c2c49c600/2023-04/136_0.png)
蒜頭
![屬性、功效及適合對象:溫性,可暖胃行氣、降血脂、殺菌,適合風寒感冒、消化不良人士。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a4ca952277a54cb62d841512ebe4c460/2023-04/137.png)
屬性、功效及適合對象:溫性,可暖胃行氣、降血脂、殺菌,適合風寒感冒、消化不良人士。
![陰虛火旺、身體有偏熱症狀,例如口瘡、暗瘡、喉嚨痛。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7248283bc4db4fe36d6250dd8bf97333/2023-04/138.png)
陰虛火旺、身體有偏熱症狀,例如口瘡、暗瘡、喉嚨痛。
![已發芽的蒜頭可安全食用,其抗氧化劑含量更會上升。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7191ef49a34cf77d9e0b5ed25a37a813/2023-04/139.png)
已發芽的蒜頭可安全食用,其抗氧化劑含量更會上升。
![表皮乾淨清潔、蒜球堅硬結實,沒發黑變軟為佳。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/26de36dce58f0920b2f6dfb13312ba54/2023-04/140.png)
表皮乾淨清潔、蒜球堅硬結實,沒發黑變軟為佳。
![放於陰涼通風處保持乾燥](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5a8231b401e7880966ba302d73cd56f8/2023-04/141.png)
放於陰涼通風處保持乾燥
![洋蔥、紅蘿蔔、番薯、 芋頭 食材食用禁忌](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ba54eaba30aaacd839a4fb149bc9869e/2023-04/142.png)
洋蔥、紅蘿蔔、番薯、 芋頭 食材食用禁忌
![洋蔥](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1fafc8d75929ffee1a17b42abc4d35d3/2023-04/143.png)
洋蔥
![屬性、功效及適合對象:溫性,可袪風發汗、行氣化痰、降血壓、降血脂,適合風寒感冒患者。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1fb1aab447ee20c21dabbd72c2f81796/2023-04/144.png)
屬性、功效及適合對象:溫性,可袪風發汗、行氣化痰、降血壓、降血脂,適合風寒感冒患者。
![已發芽的洋蔥可安全食用,但因營養價值會降低,宜盡快食用。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3433123dd472727b2d4251820b044abd/2023-04/145.png)
已發芽的洋蔥可安全食用,但因營養價值會降低,宜盡快食用。
![球體完整堅實、表皮完整光滑、沒萌芽、沒鬚根及沒腐爛為佳。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/51a1fa03b362558a6dd3a780ec70f74f/2023-04/146.png)
球體完整堅實、表皮完整光滑、沒萌芽、沒鬚根及沒腐爛為佳。
![放於陰涼通風處,保持乾燥。 已切開的洋蔥宜包裹,並放進雪櫃冷藏。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/15dd0c0a49746de45396bc15a716a545/2023-04/147.png)
放於陰涼通風處,保持乾燥。 已切開的洋蔥宜包裹,並放進雪櫃冷藏。
![紅蘿蔔](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/316c74de13dbe6593fa8095e9fad2513/2023-04/148.png)
紅蘿蔔
![屬性、功效及適合對象:平性,健脾助消化、補血助發育,適合脾胃虛弱、氣血兩虛人士。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/eb75023e4bbebf3f22a74d043fab11dc/2023-04/149.png)
屬性、功效及適合對象:平性,健脾助消化、補血助發育,適合脾胃虛弱、氣血兩虛人士。
![已發芽的紅蘿蔔可安全食用,但因營養價值會降低,宜盡快食用。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a1da808a56d14d384432a71322415001/2023-04/150.png)
已發芽的紅蘿蔔可安全食用,但因營養價值會降低,宜盡快食用。
![形狀均稱結實,根形圓直不開叉,色澤鮮艷,表皮光滑無裂痕為佳。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c6be1119ba8afca417c77ea42c4b4f8d/2023-04/151.png)
形狀均稱結實,根形圓直不開叉,色澤鮮艷,表皮光滑無裂痕為佳。
![帶泥放在陰涼通風處,保持乾燥。 若本身已洗淨,可去葉、切頭,以阻止紅蘿蔔生鬚根,然後用報紙/廚房紙包裹,直立存放。 切過的紅蘿蔔宜包裹,並放進雪櫃冷藏。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/051f3ec806d96acc7458cfe036dad1d6/2023-04/152.png)
帶泥放在陰涼通風處,保持乾燥。 若本身已洗淨,可去葉、切頭,以阻止紅蘿蔔生鬚根,然後用報紙/廚房紙包裹,直立存放。 切過的紅蘿蔔宜包裹,並放進雪櫃冷藏。
![番薯](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f9c552831f410b6c0fa36d11e04f232e/2023-04/153.png)
番薯
![屬性、功效及適合對象:平性,可健脾胃、補氣血、通便,適合脾胃虛弱、氣血兩虛、產後或習慣性便秘者。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c8f0d5c584d2e409c51d1c90c31849bb/2023-04/154.png)
屬性、功效及適合對象:平性,可健脾胃、補氣血、通便,適合脾胃虛弱、氣血兩虛、產後或習慣性便秘者。
![容易胃脹者。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6746a27b353a0c46895d10c5db36cfdf/2023-04/155.png)
容易胃脹者。
![已發芽的番薯可安全食用,但因營養價值會降低,宜盡快食用。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/86323b3f76fddbc91cbed35216dde7e5/2023-04/156.png)
已發芽的番薯可安全食用,但因營養價值會降低,宜盡快食用。
![外形飽滿,表皮平滑焦暇疵,沒黑色斑點或蟲蛀痕跡。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/fb2ba3aa87d9e5723d96e41b3b3c8190/2023-04/157.png)
外形飽滿,表皮平滑焦暇疵,沒黑色斑點或蟲蛀痕跡。
![放於陰涼通風處,保持乾燥。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9a02a32b8e898a931981d60c22e9dc24/2023-04/158.png)
放於陰涼通風處,保持乾燥。
![芋頭](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1aec142ebe4222879b44fecc13db2f92/2023-04/159.png)
芋頭
![屬性、功效及適合對象:平性,健脾胃、化痰散結,適合淋巴腫大、婦女乳腺增生者、脾胃氣虛、習慣性便秘者。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a6610409aa9fa584a77d699adcea946f/2023-04/160.png)
屬性、功效及適合對象:平性,健脾胃、化痰散結,適合淋巴腫大、婦女乳腺增生者、脾胃氣虛、習慣性便秘者。
![已發芽的芋頭可安全食用,但因營養價值會降低,宜盡快食用。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/94e393d9fd4a370f6edd741b8b82b7e4/2023-04/161.png)
已發芽的芋頭可安全食用,但因營養價值會降低,宜盡快食用。
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