【港青在加國460】入手燒烤爐

【專欄】後院的樂趣除了種植之外，自然少不了夏日BBQ。在朋友們多番催促下，加上新室友愛吃牛扒，這個長周末，我們終於的起心肝買燒烤爐，不過燒烤爐的種類這麼多，價錢相距甚大，對於我們這些新手來說，實在是無從入手。收集了各個朋友的意見後，材質、性能等考慮因素聽得我頭昏腦脹。最終決定「睇價錢做人」，買便宜的就好。一輪格價之下，我們終於在Canadian Tire入手了人生第一部燒烤爐。

只有爐沒有燃料也是得物無所用，上星期到朋友家燒烤，室友們買了一罐Propane以為可以即插即用，誰不知接駁後完全不管用，研究一輪後才知道罐是空的，我們拿空罐到Canadian Tire付錢換成滿罐，前後花了差不多一百元，更化算的做法是到Costco填充。

有爐又有燃料，萬事俱備，組裝完成後正好是晚飯時間，室友們一人準備意粉一人準備牛扒，急不及待要試試燒烤爐了，兩位大廚似乎對於燒烤爐的表現非常滿意，整個長周末，幾乎天天都開爐，不是牛扒就是豬扒，或者是三色椒，火候一次比一次掌握得好，久違的明火煮食令室友愛不釋手，也可以換換口味，空出來的電磁爐煮煮意粉、煎煎蛋，不用時時炒菜食中式住家飯。

不過麻煩事在後頭，怎樣清潔永遠是煮食難題，總不能整個拆散放進洗碗機，那些頑固的油迹看着就覺得非常難擦，不知道有沒有洗爐妙方可以免卻這個煩惱。

文：二香