蛋類全面睇｜傳聞啡蛋健康過白蛋真有其事？膽固醇高因為食得多蛋？海鮮、魚類敏感宜食Omega-3蛋

【營養解密（蛋篇）】坊間一直對食蛋有各種迷思，有傳啡蛋營養價值高過白蛋，蛋除了是蛋白質來源，又是否高膽固醇的元兇？今集「營養解密」，由註冊營養師 Iris 講述不同種類的蛋以及它們的營養價值。至於價格較高的Omega-3 蛋、Free-run（走地雞）、或Organic（有機）蛋，其營養成分又有什麼區別呢？另外，體積相對較小的鵪鶉蛋，以及體積較大的鴨蛋，吃法又有點不一樣，當中有什麼需要注意呢？片中一一話你知。

影片及詳細報道可點擊CCUE：營養解密．蛋｜破解食蛋迷思！雞蛋為何顏色不同 啡蛋健康過白蛋真唔真？食得多蛋真係會高膽固醇？

嘉賓主持：安省註冊營養師 Iris

記者：草步子

製作：CCUE

【營養解密】

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