食米全面睇｜糯米VS粘米边种更健康？白米易消化、有色米营养丰富 营养师教混合煮米法

【营养解密（米篇）】今个星期的“营养解密”，继续邀请到安省注册营养师 Iris 讲解“米”的营养价值。白米、黑米、红米、糙米、糯米、黑糯米（紫米）等都是日常经常接触到的品种，除了口感之外，也要考虑到其营养价值。相比起黑米、红米、糙米等“有色米”，白米较容易消化，但营养价值则较低。Iris在片中分享了“混合煮米法”的贴士，到底各种米之间应该如何配搭？黄金比例又是多少呢？至于糯米一向是较难消化的选择，如何煮才最合适呢？片中一一话你知。

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嘉宾主持：安省注册营养师 Iris

记者：草步子

制作：CCUE

【营养解密】

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