【多倫多唐人街搵食圖鑑（五）】龍笙棧 凌晨三點打烊夜貓子蒲窩

【搵食圖鑑】踏入深夜時分，「龍笙棧」（Rol San Restaurant）門外仍亮著霓虹燈，吸引午夜洋人食客。不說不知，原來它是一家港式餐廳，主打傳統點心小吃、鑊氣小炒；由1994 年開業至今，餐廳已有25 年歷史。店鋪是以家庭形式經營，歷年來，它深受街坊喜愛，精緻的點心似乎是必然品嘗的早點。

文：何逸蓓

圖：何廣暢 

剛進餐廳，映入眼簾的，是一幅由周星馳主演的電影《食神》海報，貼在左側牆身的當眼處，看見的人不禁會心微笑。滿席食客，老闆娘Polly 忙著打理店舖，由1994 年至今，她的影子從沒有離開。

Polly 告訴我們，光顧的食客大多是洋人。店舖經營至午夜，是由於唐人街的Disco 店通宵達旦營業，洋人喜歡在派對完結，深夜時分吃點心填肚。「西方人吃點心是不分時間，他們想吃就吃，就像吃漢堡包一樣，也沒有分時段」。

屹立在中區華埠多年，Polly 似乎已掌握了西方人的口味，「蝦餃、燒賣是最多人叫」，傳統小炒粉麵如「乾炒牛河」則深受越南人、亞洲人歡迎，韓國人喜歡加辣汁、辣椒醬品嘗；部分菜如「川椒雞」，曾改良辣度，以迎合印度人口味。

看似風雨不改多年，原來餐廳曾面臨危機。2019年，由於餐廳原址被發展商以2,700 萬元收購，發展為13 層高的多用途大樓，餐廳被迫於2019 年8 月起停業。到了今年3 月，店鋪才在原址對面的舖位重開。

Polly 透露，稍後日子會打通旁邊店舖舖面，以容納更多食客。

地址︰388 Spadina Ave, Toronto, ON M5T 2G5
電話︰416-977-1128
營業時間︰上午10時至凌晨12時（星期五、六︰上午10時至凌晨3時）

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