【多倫多唐人街搵食圖鑑（四）】新開張香港泰國混合料理 椰椰泰餐單內花臣多

【搵食圖鑑】「椰椰泰」（Yeah Yeah Thai）是一間主打泰式與港式混合料理的茶餐廳，於今年4 月新開張。創辦人之一Marco 表示，自己來自台灣，但餐廳背後擁有一個團隊，包括來自泰國的聯合創辦人，而自己與朋友亦曾經營台式混合料理、茶餐廳等，彼此均對食物感興趣和喜歡鑽研美食，於是決定合辦一間泰式與港式混合料理的餐廳。

文：何逸蓓

圖：何廣暢 

Marco 告訴我們：「因為最近我們茶餐廳開了好幾家分店，做得挺好的；上次回中國後，我們發現國內頗流行泰式和港式的結合，所以我們都想把這個文化帶來多倫多。」

縱然只是開張了一個月，餐廳已滿座食客。問及較受歡迎的混合菜式，Marco 舉例了「泰式香茅烤魚」，「烤魚其實是台灣菜式國內的做法，但加拿大的香茅檸檬葉版本，就是泰式的味道。」其他的泰式混合料理，也包括泰式冬陰公口味的脆炸雞翼、海鮮冬陰公撈一丁等。

至於港式的料理，則包括大排檔火山排骨、港式啫啫雞煲、公司菠蘿包、脆皮菠蘿油和「暴富漏奶華」（阿華田口味的多士）等。

Marco 表示，這些新穎菜式，都是整個團隊的構想，大家會「忽發奇想，想做出更新、更不同的做法」。

不少顧客向他讚言，這些混合菜式味道新鮮，更有不少是「回頭客」，「他們會一直回來，每次都試不一樣的東西」。

至於未來計劃，Marco 則透露，幾個月後，團隊打算在Yonge 街夾Finch 街開分店。

地址︰382 Spadina Ave, Toronto, ON M5T 2G5
電話︰416-591-8882
營業時間︰中午12時至晚上11時

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