【高慧然專欄】在對的時間進食

保持健美身材的方法只有兩個：運動及飲食。運動的強度及次數因人而異。至於飲食，有人注重吃甚麼，有人注重怎麼吃，即吃的時間。
　　
我覺得吃對時間比吃的內容更重要，這跟我百分百接受斷食理論有關。也許還因為我嗜食，我不想放棄自己喜愛的食物，所以樂意在進食的時間方面作出最大的讓步。
　　
基本上，所有健康的食物都「不太美味」，如果每天都只能進食「不太美味」的食物，絕大多數人都無法持久堅持，因為美食確實是很多人的人生樂趣之一。世上有多少人擁有C朗那樣的毅力呢？這可能正是很多人一次又一次減肥，一次又一次失敗的原因。
　　
相比之下，減少進食次數、延長兩餐之間的間隔時間就容易得多了。你想吃的美食不需要放棄，每天少吃一餐或者少吃兩餐就可以了。當斷食成為習慣，十六小時不進食，再延長兩個小時變成十八小時不進食，好像也不是太困難的事。當你習慣了忍受飢餓，每隔一段時間斷食二十四小時，其實遠比你想像的容易。
　　
有個體重約三百磅的人試過無數方法減肥，包括通過手術把一個球放入胃部，約束自己進食，最終都失敗了。他一個人去孤島上住了七個月，終於減掉一半體重。乍聽很神奇，不知情的人還以為那座島上有甚麼減肥食物，其實無非是運動加減肥。
　　
在孤島上，沒有美食的誘惑，也沒有娛樂，沒有朋友，只能夠專心做運動。每天六小時運動加天然食物，歷時七個月，減肥成功，脫胎換骨。只是，回到「紅塵」之後，美食唾手可得，娛樂與消遣處處，體重反彈的機會很大吧？

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