【四港青在加国090】流水式晚宴

【专栏】有一位朋友酷爱煮食,最近接下了挑战帖,誓要复刻“谭仔”的味道。于是一大群朋友纷纷表示有兴趣一试。

别看一碗简单的米线,看似很简单,却要准备各种配料,还有三种不同的汤底——酸辣、麻辣、和清汤。这样算一算,其实可以有许多种配搭。

就这样,他一放工便往家跑,由下午六时开始做各种的准备,八时许才终于制作出第一碗米线。

可惜,那味道虽好,但始终不太像“谭仔”的味道。于是在“食客”的意见下,改良并制作出第二碗米线。

就这样不断改来改去,终于到了十一点多,才终于完成十一人的米线,终于成功复刻了麻辣米线的味道。

何以我会称之为流水宴呢?那是因为每人的到达时间都不同,加上初次尝试,为免因对味道把控不好而浪费食材,索性每完成一碗就给一个人食。加上初搬来不到一年,其实餐碗数量也是够用便算,所以他家只有三数个碗,要着“客官”们自备碗,或吃完一碗,立即清洗供下一位使用。

虽然有些人等了整整一晚上,才吃上一口米线,但感觉大家一点怨言也没有,你一言我一句地描述着那回忆中的味道。

老实说,凭空回想,真的有点记不起来那味道了,有时描述时,甚至会有些分歧,但却一样决心要找回那味道。

我猜,在异地有一群人愿意聚集起来,一起拼凑对同一个地方的记忆,并在此地延续、承传下去,是件相当幸福的事,那并不是纯然孤独感所驱使他们想寻找同伴和家乡的味道,只是大家在当下都没有意识到这是相当有意思的。

文:叶珮泓

订阅星岛网singtao.ca电邮快讯,每天可收到最快新闻资讯: https://cloud.marketing.ccue.ca/singtao_subscribe

【看星岛*知天下】请立即下载“星岛新闻(加拿大版)”App:
iPhone:https://apple.co/2IBi812
Android:https://bit.ly/2Pe8anu
share to wechat

延伸阅读

share to wechat

延伸阅读

【置业无望】安省人须全职工作27年才能负担首期

卑诗RCMP总结11月数宗不可思议的报警案

独立调查办公室宣布 终止对殉职华裔女警杨子信的调查

【高慧然专栏】让猫咪吃斋

都市网新闻