【港青在加國069】自己糭子自己包

【專欄】以往在香港，我家沒有特別慶祝端午節的習慣，充其量在前一晚「斬料」一家人吃頓飯。正日當天則吃糭子就了事。小時候，我甚至有點兒討厭端午節，雖然可以放假一天，但偏偏一整個上午都在播放沉悶的龍舟比賽，一點趣味都沒有。而且糭子雖然美味，但往往最後成了苦差，因為親朋好友都會送來糭子作為問候，讓雪櫃堆滿了糭子，多起上來，可以早餐和午餐都是吃糭，連着吃一個星期都吃不完。

到了大學，我的學系會組建業餘龍舟隊，我的端午節才終於不只留在家中面對堆成小山丘、不知何時才能吃得完的糭了。可是我的學系裏有八成學生都是女生，所以龍舟隊都是女生為主，每年都落得包尾的下場，一是因為我們都害怕曬黑，疏於練習；二是因為我們很多都沒有運動底子，體力也比其他全男班龍舟隊來得弱。有一年我們不但包尾，甚至中途在河中央自轉，真是「失禮街坊」。不過我們依然樂此不疲，還在現場斬燒豬。那是我把端午節過得最有節日氣氛的一段日子。

來到加拿大以後，本以為今年頂多買個糭子，吃了完事。豈料朋友提議一起包糭子，令我大開眼界。這是我第一次包糭子，我才知道原來這麼費事，尤其是要事前醃製的肥豬肉、冬菇，還要把綠豆去皮開邊。而且包好以後要煮三個小時，如果你的租金不包電費的話，這樣下來，電費可能真的挺貴的。不過自製糭的好處就是「足料」，我特別喜歡吃咸蛋黃和綠豆，便加了許多進去，可能是因為餡料都是自己選擇，讓我百吃不厭，吃糭終於不再是一個苦差了。

文：葉珮泓

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