《醫學研究》咖啡有助減肥 促進新陳代謝

據一項醫學研究指出，飲咖啡是可以影響脂肪儲存，有助減肥及促進新陳代謝。

英國諾定咸大學的一項研究在《科學報告》雜誌中發表；研究指出，咖啡可以刺激人體棕色脂肪（brown fat）的儲存，這有助提高身體燃燒卡路里的速度；而人體攝入咖啡因後，可能有助解決肥胖及糖尿病等健康問題。

諾定咸大學醫學院教授Michael Symonds表示，研究表明咖啡可以對人體的棕色脂肪功能產生直接影響；他指出，肥胖是社會主要健康問題之一，而患有糖尿病的患者人數亦越來越多，棕色脂肪可能成為解決方案之一。

棕色脂肪亦被稱為棕色脂肪組織（BAT），是人體中發現的兩種主要脂肪類型之一；棕色脂肪的主要功能，是透過燃燒卡路里來產生熱量；另一脂肪類型是白色脂肪細胞，主要是儲存卡路里。

Symonds表示，棕色脂肪的功能，是透過燃燒糖及脂肪來產生熱量，一般是作為預寒之用；而棕色脂肪的活動能力提高，可改善血糖控制、改善血脂水平，有助減輕體重。

研究人員認為，咖啡透過刺激交感神經系統來影響棕色脂肪，同時，亦會影響人體的新陳代謝；研究發現，一杯咖啡相當於用一小時刺激棕色脂肪的動力。

對於飲用咖啡越多，對棕色脂肪的功能是否會越有效的問題，Symonds表示，這需要作進一步研究；他指出，這可能會取決於每次飲咖啡的時間，及是否會被其他事情影響。

Mayo Clinic Diet醫學編輯Donald Hensrud醫生表示，研究結果的可能性很大，但咖啡飲用者應該保持謹慎態度，因為最近一份有關咖啡因對減肥造成影響的報告指出，攝入咖啡因可能會增加體重。

但Hensrud強調，亦有報造指含有咖啡因或不含咖啡因的咖啡，可能有效預防2型糖尿病。

他表示，研究對想要減肥的人而言是一個希望，但作進一步研究前，人們仍需要謹慎。

（網上圖片） T02

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