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白饭放室温2小时可照吃？要趁热放雪柜？营养师揭忽略6件事恐中毒
白饭放室温2小时可以吃吗？放雪柜就一定安全？有营养师指，虽然白饭的确可以放进雪柜冷藏后再食用，但保存时若忽略6件事，恐致食物中毒。但她指出，若在白饭中加入一种酱汁再冷藏，可减低细菌滋生的机会，更可保存长达4个月！
吃白饭可逆转脂肪肝？煮饭做多1步可见效！更降血糖/胆固醇/体重
据中国．内媒《人民日报健康时报》指，上海交通大学医学院附属第六人民医院内分泌代谢科、上海市糖尿病重点实验室的贾伟平院士和李华婷教授研究团队于今年11月在《CellMetabolism》发表最新研究指出，每日适量补充抗性淀粉，有效减少肝脏脂肪。该研究针对240名脂肪肝患者进行实验，要求参与者每日补充40克抗性淀粉，结果显示：
吃4种淀粉食物可减肥 更可降血糖/防大肠癌？营养师揭白饭这样吃也有效！
减肥一定要戒掉淀粉质？有营养师指，其实如果选择到正确的淀粉来源，淀粉食物反而可成为减肥的帮手。她列出4种淀粉食物，不仅能增加饱腹感，还有助控制体重，对稳定血糖和降低大肠癌风险也有帮助。
常吃白饭恐致癌？这因素增致癌物含量 中医教3种煮法降患癌风险
常吃白饭恐致癌？有中医师指，全球暖化竟会令稻米作物增加致癌物含量，有机会导致肺癌、膀胱癌，甚至增加婴儿早夭的风险。到底吃哪种米最危险？如何煮饭能尽量清除致癌物？
【咕菇固专栏】刻在基因的白饭情怀
【港人移加480/咕菇固专栏】移民后，我才发现有些习惯真是不能说变就变，国籍可以改、身份可以转、语言可以换，偏偏吃饭这种事是真的不能变。刚落地那一个月，住在Airbnb，家徒四壁，穷得叮当响，别说电饭煲，连个像样的杯子也没有。不过“马死落地行”，又不想餐餐出外吃，为了荷包着想，就装模作样学起西人每天煮意粉来吃。
比拼6类食物血糖升幅 水果/白面包/白饭/果汁 这样吃患糖尿病率高30%
【糖尿病饮食/高血糖】要改善或预防糖尿病，不只是减少吸收糖分？除了高糖水果，白饭、某些肉类也要少吃？有医生引述研究指，有6类常见食物容易影响血糖升幅，一些食物引...
控糖不吃白饭吃什么？营养师推介10大低升糖食物 降血糖/降血脂/减肥
控制血糖不吃白饭可以吃什么？除了糙米，还有什么选择？有营养师推介10种低升糖食物，可以避免血糖波动，并有助减肥和降血脂等功效！稳定血糖可吃什么？低升糖食物更健康...
60岁男不用戒淀粉白饭 饮食调整4件事 3个月逆转糖尿病
肥胖医学专科医生许芷瑜在其facebook专页分享病例指，该名60多岁男子求诊时表示，近半年来食量大增，以前一餐只需2碗饭或面，但现在每餐至少要3碗以上才会觉得饱。此外，他还常常口渴，喝水量是过去的2至3倍，并频繁上厕所。
减肥都可以食白饭？ 9款淀粉食物减肥防便秘 营养师揭最佳摄取量
减肥不用戒吃白饭淀粉，也不用挨饿！营养师程涵宇指出，肥都可以吃白饭，只要留意份量，就不怕致肥、血糖上升。除了白饭，还有12款淀粉食物可以选择，她教换算食用份量。...
中式包点｜食1个叉烧包等于1碗饭 营养师比拼6款蒸包卡路里脂肪
早餐吃蒸包，看似健康但暗藏致肥陷阱。米施洛营养师布善恒（SindyPo）指出，市面蒸包份量较大，吃一个叉烧包已等同摄取1碗白饭的卡路里，多吃一个热量随时超标！素菜包最健康？她列出6款常见蒸包的卡路里、糖分、脂肪及钠质，让大家了解其营养成分。