Tag: 現場直擊
【現場直擊】美式快餐店態度極差超多人幫襯 記者一入門口即被鬧爆
【現場直擊】香港茶餐廳出名快靚正，不過服務態度欠奉，好多人又愛又恨。而這間美式快餐店，索性以惡劣態度作招徠，而且還非常受歡迎！在澳洲、英國和美國擁有超過14家分...
【咖啡品味（三）】濃縮咖啡與牛奶的完美邂逅 咖啡拉花教學記住「米粉＋河粉」 記者試拉心心成唔成功？
【精品咖啡】牛奶藝術（LatteArt）又稱為「拉花」，是咖啡師必備的技能。成功的「拉花」，除影響一杯咖啡的口感外，還能讓它增添藝術感。「拉花」的成敗受不同的因素影響，如濃縮咖啡的基底、蒸氣管放置角度及噴出的狀態等。今集記者草步子繼續請來PlatformEspressoBar店主Azusa，分享正確的奶泡打法，以及咖啡拉花的手法與秘訣。
【咖啡品味（二）】Cafe用咖啡機有咩特別？濃縮咖啡加牛奶變化多 拆解Latte、Cappuccino、Flat White、Cortado品味之道
【精品咖啡】上集說到如何分辨咖啡豆的品種和不同炒豆方法的效果，今集記者繼續請來PlatformEspressoBar店主Azusa，分享沖精品咖啡的秘訣，及如何掌握不同咖啡的咖啡膽和奶的比例。Latte、Cappuccino、FlatWhite、Cortado，哪杯才是屬於你的咖啡？
【有片】多倫多特色菲律賓餐廳個個用手食飯 馳名「手抓飯」啖啖炭烤海鮮好足料
【C家覓食】在多倫多這個多元化的地方，很容易發掘到不同國家的美食，今天就讓小編分享這家菲律賓菜——TINUNO。詳細報道可點擊CCUE：【C家覓食】多倫多菲律賓餐廳個個用手食飯著名炭烤海鮮「手抓飯」食客面前即場炮製製作：CCUE延伸閱讀：【現場直擊】走訪多倫多罕見印尼餐廳推介7大必食地道印尼菜T10
【現場直擊】士嘉堡「雲南十八怪」石鍋魚 新鮮游水青斑蒸四分鐘即食 奶白高湯極致鮮美
【C家覓食】記者到訪位於士嘉堡的蒸氣石鍋魚，一試極具雲南特色的烹魚方式。「雲南十八怪，草帽當鍋蓋」，以石為鍋，草帽為蓋，並通過高溫蒸汽來保留食材本物的原汁原味與營養。因蒸氣很強，放進鮮魚後約四分鐘後便能享用，奶白色魚湯非常鮮甜，既滋補養生又美味。
【清酒教室（五）】流行梅酒、柚子酒可對付甜食清酒殺手 食芝士飲貴釀酒變牛奶糖？
【一鄒飲勝】CCUE一連五集《一鄒飲勝》，請來清酒達人、擁有SSI國際唎酒師資格的Cheryl鄒展瑜，與我們分享清酒知識，為大家打開清酒世界的大門。上集介紹了兩種特別的清酒，配搭濃味食物非常出色。來到最後一集，再介紹一款特別的清酒「貴釀酒」，面對號稱「清酒殺手」的甜食，Cheryl又有何應對方法呢？
【現場直擊】烈市餐廳12周年慶 全場請食免費午餐 稅都唔使畀！
【現場直擊】今日（3月29日）是烈治文山澳門街餐廳十二周年慶，餐廳早前於社交媒體宣布，今日全場賓客都可獲享用免費午餐一份！CCUE當然不能錯過這個着數機會，為大家現場直擊餐廳午市盛況，記者訪問了幾位食客，各人都對餐廳讚不絕口，分享自己的心水推介！
【有片／直擊】香港老字號「車仔麵之家」開到多倫多 試業期間網民投訴漏單、出餐慢？
【C家覓食】「車仔麵之家」屹立香港灣仔60多年，可說是香港車仔麵的代表，今次登陸加拿大，自然引來各界追捧。不過，新店試業期間，有網民指餐廳出餐慢、漏單、水準參差，CCUE決定派出小編記者，實地考察是否真有其事！
【有片】《風再起時》正式上映 導演率「三大探長」驚喜視像現身首映場
【現場直擊】《風再起時》終於在加拿大全國上映，電影講述香港「四大探長」的故事，戲內演員隨便數都是影帝級人馬，星光熠熠。主辦方Illume於3月21日，在MarkhamandVIPCineplex戲院舉行首映會，兩個放映廳全場爆滿！放映前有身處尼亞加拉瀑布的主角郭富城驚喜現身，放映後亦有導演翁子光率兩位主演譚耀文及周文健與觀眾視像對話。
【有片/直擊】郭富城《舞林外傳》尼亞加拉瀑布演唱會精采重溫 兩個半鐘又唱又跳盡展舞台王者風騷
【現場直擊】郭富城《舞林外傳》AmazingKode世界巡迴演唱會，繼美國三站後終於在昨晚（3月20日）來到安省的尼亞加拉瀑布海濤皇宮度假酒店作為第四站演出地點。
【清酒教室（三）】燒烤唔飲啤酒飲純米大吟釀！有平有貴分別何在？神奇專用杯飲吟釀更香更純滑
【一鄒飲勝】CCUE一連五集《一鄒飲勝》，請來清酒達人、擁有SSI國際唎酒師資格的Cheryl鄒展瑜，與我們分享清酒知識，為大家打開清酒世界的大門。平時喝清酒，一般是配壽司魚生，其實爐端燒配純米大吟釀也是絕配。純米大吟釀即「精米步合」50%以下的清酒，因為打磨的米粒精緻，一般而言是較高級的清酒，價錢亦較昂貴。同是純米大吟釀，市面上由三十多元至過百元都有，為甚麼價錢會相差那麼大？
【有片】肉夾饃名店西少爺新舖開張 睇片送你換領券 $1食到招牌酥脆肉夾饃！
【C家覓食】「西少爺」的招牌「肉夾饃」馳名中國，繼在萬錦及士嘉堡開設分店後，現再進駐Yorkdale商場的美食廣場。CCUE記者收到消息即到現場試吃新鮮出爐的「西安漢堡」，即叫即烤的酥脆外殼加上豐富的肉餡，香味濃郁。如果想知道點用$1就吃到招牌肉夾饃，就要睇片喇！另外CCUE還會送出3份$50現金券，請密切留意「CCUE」Instagram！
【清酒教室（二）】揭秘激活清酒的神級調味料！熱飲最佳溫度是多少？關東煮、薯片、炸雞配搭推介
【一鄒飲勝】CCUE製作一連五集《一鄒飲勝》，請來清酒達人、擁有SSI國際唎酒師資格的Cheryl鄒展瑜，與我們分享清酒知識，為大家打開清酒世界的大門。平時一般...
【黎太搵食】萬錦越南餐廳有驚喜 秘製魚露醬汁回味無窮 招牌滴滴咖啡越南入口尾韻悠長
【現場直擊】多倫多到處都有越南餐廳，算是「總有一間喺你左近」，如此多選擇，又如何一擊即中，選中有特色又美味的越南菜呢？多倫多黎太廚房的黎太就帶CCUE小編到萬錦市一間越南餐廳大快朵頤，老闆Tommy透露店內的魚露醬都是秘製，用作配搭越南美食一流。
【現場直擊】多倫多國際家居展參展商各顯神通 入屋升降機展示、家居裝修工作坊包羅萬有
【現場直擊】一年一度的多倫多國際家居展（NationalHomeShow）是北美地區最大規模的家居展覽。展覽匯集多個參展商，展示了家居裝修、翻新、設計、裝飾、園藝、自動化家居、能源效率和可持續生活等最新趨勢。
【現場直擊】加拿大必睇冰球比賽！帶你體驗多倫多楓葉隊主場氣氛
【現場直擊】冰上曲棍球（IceHockey）是很多加拿大人喜愛的運動，而每逢有多倫多楓葉隊（TorontoMapleLeafs）的賽事，門票一定賣得火熱。記者這天到市中心加拿大豐業銀行體育館（ScotiabankArena），觀看多倫多楓葉隊主場迎戰渥太華參議員隊（OttawaSenators）的賽事。
【現場直擊】北約克發現罕有印尼餐廳！老闆談開店緣由 推介7大必食地道菜式
【現場直擊】印度菜食得多，印尼菜試過未？多倫多美食多元化，幾乎任何一個國家的菜式都可以吃得到。印尼餐廳比較少見，原因可能是因為本地的印尼人不多，整個大多區只有約一千個家庭。但其實印尼菜深受亞洲人追捧。記者到訪位於北約克的一間很受歡迎的印尼餐廳，訪問老闆Jeanne，為大家介紹多款印尼地道菜式。
【現場直擊】五大溜冰基礎技巧 溜冰教練指導極速上手
【現場直擊】最近天氣又變得寒冷，更加應該做運動保暖。溜冰算是其中一樣最容易上手的玩意，且很多地方都有免費户外溜冰場，亦可參加市政府在社區中心舉辦的課程。上回提到記者跟溜冰教練Giovanna學習入門技巧，如何跌倒和站起來。今次會進一步教大家五大溜冰基礎技巧，新手都可輕鬆掌握「剎停」、「原地轉」、「雙腳跳」、「單腳滑行」及「葫蘆」！
【現場直擊】學溜冰必睇！教練講解新手裝備指南 初學者如何入門？
【現場直擊】想好好享受加拿大的冬天，學會一樣冬季運動是不可或缺的。溜冰算是其中一樣最容易上手的玩意，且很多地方都有免費户外溜冰場，亦可參加市政府在社區中心舉辦的課程。記者請來溜冰教練Giovanna，第一集會教大家如何選購裝備，再在影片中教大家一些基本知識和動作。第二集會進一步教大家如何掌握「剎停」、「原地轉」、「跳」及「葫蘆」！
【現場直擊】華人小朋友愛玩冰壺？運動員教路點入門 講究技巧兼食腦
【現場直擊】冰壺運動經常會給人沉悶印象，只是在冰面上推推擦擦，看似很輕鬆，也不甚刺激。記者到訪烈治文山冰壺俱樂部（RichmondHillCurlingClub），由冰壺運動員Stephanie及Richard教路，在短短兩小時便發會了發球擲壺、擦冰和計分，過程很好玩。