專欄
【梁家權專欄】老方法 好味道
兩條腸，真係夠晒健康！」朋友看到我在群組貼上熱狗奶茶照片（圖），立刻留言，句尾的感嘆號是我在此行文時加上去的，以更準確清晰顯示她話中的含意─睇你點死！
【梁家權專欄】最掂的蘑菇炒牛肉
「草菇同牛肉分開處理。首先，清洗草菇，將草菇一點點黑色嘅漬捽走，洗乾淨之後索乾水，切開一半，用水烚熟佢備用（如果有薑，烚草菇嘅時候落兩片，可去掉草菇嘅草青味）；牛肉切片（如果買成塊牛肉，切片嘅時候橫紋直切），落好少生抽、好少生粉、好少好少糖，搓勻佢，醃五分鐘。
【梁家權專欄】唯恐香氣被酒沖散
記得多年前第一次買鷹鯧魚，聽到個價位嚇了一跳，橫胸切出約一吋闊的一塊要過百元，於是問整條魚賣多少錢，魚販沒好氣的說：「六百五畀你，好少有咁大條㗎！」斬件果然貴一點，這是合理的。
【梁家權專欄】何苦跟豬爭食
第一次來到伊比利亞半島一個一望無際的橡果林，真想化身成西班牙伊比利亞純種黑毛黑蹄豬，至少能懂得享受橡果與別不同的美味！橡果林是純種豬一生中最忘情的極樂園─按西班牙法規，每公頃橡果林只容兩隻純種豬逍遙，隨地橡果任食三個月，有本事的話每天可以吞下六至七公斤，天大地大，好食好住，幾個月就增磅至一百三十公斤，當牠們自覺傲視同儕之際，卻不知死期到。
【梁家權專欄】無言以對的食緣
喜歡西班牙，其中一個因素是好吃的東西太多，所以遊走了西班牙東南西北多個城市，東面巴塞隆拿和華倫西亞，南面西維爾，西面薩拉曼卡，北面畢爾包等等，還有很多中世紀的小鎮也留下重複的足跡。到訪最多次的必定是中部的馬德里，兩個星期前在馬德里機場踏上飛港的航班，數算一下才發現已是近十年第十六次在這個首都城市逗留。
【梁家權專欄】簡單版麻婆豆腐
最近碰巧在本港吃過三家館子做的麻婆豆腐，口味雖有迥異，但殊途同歸於麻和辣。一家是外國飲食集團開的，侍應證實多加了糖，偏甜，既避免太辣而且討好西方人口味；另一家由四川師傅掌廚，花椒和辣椒出手頗重，舌頭痹了半晌，喉嚨也燒熱；第三家是日本人的中華料理店，麻辣屬半桶水，而且似乎落了蠔油，對不嗜辣的人來說屬於惹味之列，情況一如日本人烘焙的咖啡豆或炮製的咖喱，溫和而不會太刺激，極易入口。
【梁家權專欄】甜得吃不消
十年來第四次來到葡萄牙里斯本PastéisdeBelém餅店，烘焙房釀裝上大玻璃，讓人看到製作葡撻的過程，葡撻的香甜氣味滲透每一寸空間。此店的葡撻已經沒那麼甜，也是新鮮出爐的，我們吃慣港澳地區葡撻，覺得尚算好吃；相對葡國其他店子，葡撻大都是凍的，極其量翻熱給人客，而且都非常甜！
【梁家權專欄】點滴甜在心
荷李活道上的「公利真料竹蔗水」可說時來運轉，現在經常都有自由行旅客摸上門打卡，飲一杯唞唞氣的亦大有人在，畢竟所花無幾，所以店前總是堆滿人。雖然荷李活道仍有很多古董店和畫廊，文武廟的香火依舊鼎盛，但人面全非了。
【李純恩專欄】「老吉士」韓潮
「老吉士」是上海名飯店，生意旺了幾十年，門口天天有人等位。最近排隊吃飯的人更多，且添了許多韓國遊客，進門只點三個菜，一道拍黃瓜，一道紅燒肉，一道蔥油拌麵。這是因為韓國明星Rain最近到上海，專門到「老吉士」吃飯，吃了上述三道，大讚，於是韓國人都湧來，吃拍黃瓜、紅燒肉、蔥油拌麵。
【李純恩專欄】聖誕日
自從幾年前山道上的垃圾箱全撤走之後，道旁的狗屎就多了。垃圾箱撤走之時，有關部門在道旁貼了些橫幅，上面大字寫着「自己垃圾自己執」，他們表達了這個美好願望之後撒手不管了。帶狗上山的人卻又不是個個都有那麼高的領悟能力，若有垃圾箱的話，還會用紙拾了遺物放進垃圾箱，現在卻要「隨身攜帶」，許多人便由得狗兒在路邊留下肥料，揚長而去了。
【李純恩專欄】自得其樂
大熊貓是獨居動物，所以即使養在動物園裏，也盡量讓牠們獨居。獨居的熊貓卻從來沒有孤獨感，牠們會跟自己玩，興之所至，突然翻一連串觔斗，或者抓起一根竹子耍得像練功夫，又或者爬上樹擺各種姿勢，天熱了，還會跑到水池裏沖涼嬉水。諸如此類，各種動靜，除了惹人喜愛，也體現了熊貓會自得其樂。
【李純恩專欄】流年似水
我家附近是學校區，一到下午三點多鐘放學，車水馬龍，道路堵塞。所以平時在外回家，都會專門避開這個時段。
【陶傑專欄】美國電動車前景
特朗普得特斯拉老闆馬斯克力助，重返白宮，但他的團隊正在醞釀對電動車政策的重大改革，將導致電動車的前景突變。
【黃庭桄專欄】蠢上雲霄
從事服務行業的朋友，經常見盡光怪陸離的事，招呼慣不講道理的客人，久而久之，會練就到極具包容性的情商。
【黃庭桄專欄】開心指數
最近在尖東近舊華懋戲院坐的士，司機叔叔跟我吹水，說很懷念以前香港的黃金年代，紙醉金迷，尖東一帶滿是銷金窩，一架架的士排在夜總會大門前，客如輪轉。
【黃庭桄專欄】謀人寺
不同的菩薩聖像，安奉在寺廟的當眼位置，告訴眾生，人在做，天在看。可惜不少廟祝總是以利行先，用拜神信仰作包裝，游說善信畀錢報名不同項目。
【黃庭桄專欄】人海中遇見誰
情路上，有人如穿花蝴蝶，在萬紫千紅間不愁寂寞。有人卻瑟縮在暗角，編織着鋪塵的蜘蛛網，乏人問津，直到終老。
【黃庭桄專欄】紙紮出來的思念
雖然不是清明或重陽時節，時近歲末，我總會習慣去探望已逝父母，上一炷清香，用濕紙巾把碑石抹得乾淨，再敬三杯茶，期望他們在另一個國度，生活得安好。
【黃庭桄專欄】人性照妖鏡
在你風光的時候，哥前姐後，備受簇擁，阿諛奉承，或許是因為你卡片上的職銜，又或是身家和顯赫的家世背景，誰都恭敬地畀面你，擠出虛偽的假面去巴結你。