名家专栏

【阿浓专栏】倔强

偶然看到以台湾摇滚乐队五月天为背景的影片《五月天追梦3DNA》,里面有一首歌叫《倔强》,很喜欢,觉得有出息的当代年青人,固当如是也。

【高慧然专栏】夜幕降临之后

我认识的一个人,离婚快一年了,仍跟前夫住在一起,不是藕断丝连,也不是没有钱交租,而是晚上不敢一个人在家睡觉。

【陈隽骞专栏】频扑

初次踏足长沙,住在机场酒店内,原来附近夜市林立,半班同学出外吃了一顿丰富消夜才休息,就这样逗留于长沙不足十小时。济南,亦是初次踏足,却直接前往当地市政府大楼会见市政协团队,傍晚才到酒店办理入住手续,这刻我却要离队,前往山东广播电视台,因为我之前代表香港参加《山东省第四届全民国家安全教育大赛》,竟然意外地夺得“创意视频”组别一等奖,这晚刚巧是颁奖礼,就在这天时地利下出席领奖,而这天是星期一。

【黄庭桄专栏】《千手千眼》

作为香港珠海社团总会的会长,邝美云独具慧眼,把曾登上央视春晚舞台,以及北京残奥闭幕式的《千手千眼》情景音画剧,本周三带来香港巡演,震撼你我他的心灵。

【曾智华专栏】一于只捧自己友

近期马圈有两单嘢引起不少人谈论:一、点解如今赛事,频频延迟开闸?二、点解个别名人会员被马会“贴堂”,吊销会籍?

【黎太食谱】平煮经典名菜 白滑精致赛螃蟹

【黎太食谱】相信大家都听过“赛螃蟹”,这是一道著名的经典中国菜,其实内里是没有蟹肉,只是用鸡蛋白加牛奶炒成。如果你到餐馆,在菜单上不常见到这道菜。今次我只花了不过十元,便煮出这款有益又滑溜溜的𩠌菜,连素食人士都喜欢。当品尝时沾上有姜丝的镇江醋,有助辟腥提味,加入蛋黄模仿蟹黄,卖相更逼真。

【叶珮泓专栏】花见多伦多

【港人移加263/叶珮泓专栏】去年换了工作后,便在Downtown上班,不用再乘坐巴士,也不会途经大片的草地,所以没有什么机会看见小黄花,也尚未见得着加拿大鹅,总感觉春天还没有到来似的。

【康子专栏】香港早餐的“选择困难”

仲有,对面街有“猪扒丁面餐”?三样都超好味,尚未计他们新推出的水饺、鱼饺,豪华一点还有“鸡髀丁面餐”(一早食鸡髀!)。

【曾智华专栏】阿杨演唱一票难求

上周上世纪七十年代广播女神俞琤(YT)七十大寿,包下中环名人蒲点SEVVA大事庆祝,传出的相片,显示当晚全城名人半倾巢而出,各路英雄纷纷畀面,有人笑谓,今时今日就算特首做大寿,也不会有“咁多种”人马肯一齐出席,可知YT虽然退隐多时,但江湖地位仍未褪色也。

【陈隽骞专栏】第四台

我仍在中小学的时候,负责一家每位成员的接送是妈妈,因为只有她愿意驾驶,于是97.6便成为我自小最熟悉的数字,无论妈妈驱车接我放学、送往钢琴班或一家郊游,车内的收音机都必定是显示97.6这一个数字。那时爸爸经常说,妈妈亦非常同意:听收音机,只有这个台可以全日听足二十四小时而不会有丝毫烦厌。

【高慧然专栏】麦记咖啡的温度

我每天起床的第一件事,是煮咖啡。家中有几部不同的咖啡机,不过我最常用的是在加拿大超巿购买的几十加元一个的咖啡粉机,用法最简便,清洁最方便是主要原因。另一个原因是,它煮出来的咖啡温度最高,它的保温能力也最强、最持久。

【黄庭桄专栏】爱在四月的季节

这条问题,在日本电影《四月,她将到来。》中,问过了很多遍,两女一男的主角,都在不断反思,希望能从答案里得到救赎。是死命抓紧在手里?还是豁然放手?

【刘信全论酒 018】冒险家的故事

据最近刚来港推广业务的酒庄第二代ChloeAsseo女士告知,当年她父母和几个孩子中,只她哥哥畧谙英语,就这样便远隔重洋,在人地生疏及言语不通的地方从零开始,建立自己的庄园,真正是少一分冒险精神也不能成事。酒庄的名字正正反映了Stephan对创新的大胆追求,以及他家族寻找完美风土的酿酒冒险之旅。

【高清专栏】葵花宝典大揭秘

若然阁下不相信,大可看看《卧虎藏龙》的章子怡,她的武功远不及杨紫琼,但凭她手中的青冥宝剑,把杨女侠十八般兵器都削断,若不是畏惧周润发是杨女侠的Boyfriend,怕他寻仇而“留手”,杨女侠早就被章子怡“埋咗单”矣。

【阿浓专栏】青年写手在哪里

电视上看到一个个青年男团和女团,青春无敌,又唱又跳,拥有许多表演舞台,吸引大批粉丝。娱乐界深明培养新人之重要,大力扶植接班人。

【纯一专栏】加拿大樱花

【港人移加262/纯一专栏】最近入春,每年这个时候都是樱花盛开的季节。因为多伦多很多地方都能赏樱,因此过去的那个周末,不少人都到了不同公园赏樱,我也不例外。

【康子专栏】厨房的盛宴

去到“彼埃加纳”(PierreGarnaire)的级数,饮食已提升到“文化”水平,不是分好坏对错,而是你欣赏与否。

【黄庭桄专栏】新光惊梦散

“落花满天蔽月光,借一杯附荐凤台上……一叶轻舟去,人隔万重山……雾月夜抱泣落红,险些破碎了灯钗梦……冷得我腾腾震呀,真系震到入心……”

【陈隽骞专栏】钢琴家谬误

钢琴界最近有一条短片在社交媒体流传,是关于“五个最令人讨厌的钢琴家演奏动作”,演奏过钢琴的无不捧腹大...