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中國品牌出海︱高性價比玩具咖啡壽司 搶灘高通脹美國市場
美國通貨膨脹持續，一批主打高性價比的中國消費品牌正密集登陸美國街頭。從卡通玩具、平民咖啡到低價壽司，近3年至少8個中國品牌先後在美插旗，切入原本由日企等外資品牌主導的賽道。以紐約市中心的瑞幸咖啡為例，一杯冰拿鐵僅需約2美元，售價為星巴克同款產品的1/3。伴隨節約消費風氣興起，越來越多美國年輕人不再執着於產品產地，更看重品質與價格的平衡。
10年資歷點心師傅慘變「翻熱員」？酒樓轉用內地預製菜慳成本 慨嘆：要求唔高2萬5都冇人請｜Juicy叮
近年香港飲食業面臨巨大挑戰，部分食肆為求控制成本，紛紛改變營運模式，一名擁有10年經驗的點心師傅在facebook發文，指自己任職的酒樓為慳成本，「即將改用大陸運落嚟嘅預製點心，然之後返熱畀食客食」。面對突如其來的轉變，他直言「而家好徬徨」，不禁發文想轉職其他酒樓：「究竟香港仲有邊一間酒樓，可以請點心師傅？要求唔高只係25,000就可以啦。」
每日雜誌｜炒菜機下料翻炒 機械臂沖調咖啡 「無人廚房」進軍本港餐飲業 業界：非取代人力 輔助轉型創商機
本港「無人經濟」擴展至傳統餐飲業，有本地業者研發「全自動廚房」系統，機器收到定單後可自動下料、調味及翻炒，實現「無人廚房」；有商家研製自動淋油機與煎牛扒機；另有店家引入機械臂咖啡機，在效率與風味之間尋找平衡。有業內人士指，雖然港人對機器烹調仍有保留，但非「百分百抗拒」，盼相關科技能扮演輔助角色，協助飲食業界開拓轉型商機。
性罪行改革│公眾諮詢期今日屆滿 社福界肯定改革方向 促完善前線培訓及公眾教育
政府就「完善香港的性罪行法例」的公眾諮詢期今日(5日)屆滿，保安局局長鄧炳強日前表示，至今收到的意見中，超過九成半表示支持。《星島》記者近日訪問各界對修訂法例建議的意見，整體對改革方案持正面態度，但強調法例通過後，亦需同步推進前線人員培訓及公眾教育等。
星島申訴王｜懲教署「更生伙伴」嘉許禮 表揚187個機構人士支持更生工作 鼓勵社會各界助更生人士化為社會力量
較早前，懲教署舉辦第二屆「更生伙伴」嘉許計劃頒獎典禮，嘉許一百八十七個非政府機構、慈善團體、商業機構、專上院校及支持更生工作的人士等，以表揚有關機構及人士過去兩年積極支持在囚及更生人士，並藉活動鼓勵社會各界踴躍參與成為「更生伙伴」和支持助更生工作。
性罪行改革│湯家驊：框架涵蓋面較以前廣闊
政府推行性罪行改革，資深大律師湯家驊接受《星島頭條》訪問時指出，建議文件增加了一些新罪行，整體來説涵蓋面較以前廣闊，對於民間的部分建議有所保留。
議政隨想︱范駿華：《私校名冊制定築基石 助力香港教育高質量發展》
特區政府透過多元發展策略持續招攬國際人才，令香港專上教育體系的非本地學生規模逐步擴張。統計數據顯示，教資會資助課程的非本地學生，由2023/24學年23,100人上升至對上一個學年的26,600人，錄得15%的增幅；而六所獲准取錄內地學生的自資院校，非本地學生數目同期亦由4,600人顯著攀升至上學年8,300人。可見「留學香港」品牌吸引力逐步提升，香港愈發受到海內外求學人士青睞。
大灣區︱「一鍵投訴」跨境消費糾紛 屬地消委會跟進 新規10·1實施
廣東省人大常委會通過的最新規定長達2300字，共分八條，強調為了「優化粵港澳大灣區消費環境，有效提升市場一體化水平，建設宜居宜業宜遊優質生活圈」，將支持廣東省消費者委員會加強與香港和澳門特別行政區消費者委員會的合作，「推動粵港澳大灣區消費者權益保護規則銜接、機制對接」。
馬灣珀麗灣有蓋通道天花批盪剝落 碎片散滿地 網民：幸好冇人經過
馬灣珀麗灣有天花批盪剝落。Facebook群組「ParkIslandFriends珀麗灣快樂群組」昨日（4日）流傳多張照片，顯示珀麗灣1期10座對出一條有蓋行人通道的天花部分批盪突然剝落，大量碎片散落地面，部分體積較大，並露出天花內的喉管，幸事件中未有傳出有人受傷。
社論：伊戰膠著美國難挽狂瀾 中選逼近「老特」輸少當贏
對特朗普而言，未來數月唯一務實的策略，並非追求戲劇性的軍事勝利，而是竭力防止戰火外溢，盡可能降低戰爭對美國家庭日常生活的直接衝擊。只要美伊對峙維持在可控的低烈度狀態，避免能源供應鏈出現重大中斷，那麼，通脹壓力便有機會沿當前軌跡持續下降，給予聯儲局更多政策彈性，也給予選民些許喘息空間。
票尾經濟︱啟德零售館盛事效應 曼城對國際米蘭賽事近12萬人次到訪 有商戶業績增五倍
啟德體育園盛事一浪接一浪，成功帶動啟德零售館人流及零售表現持續暢旺，香港足球盛會「曼城對國際米蘭」賽事日，便錄得近12萬人次到訪。零售館商戶盼政府繼續舉辦更多盛事，有體育用品店指，盛事期間業績較平日增長達五倍，亦有餐廳負責人指演唱會帶動生意的效果最顯著。啟德體育園有限公司零售總經理黃皓筠表示，未來會加強向旅客宣傳零售館內的票尾優惠。
鯊魚肌｜41歲西安男揮棒鈴練出完美身型 實現體脂13%獲激讚｜有片
中年男士要練出完美腹肌絕非天方夜譚。據內地媒體報道，陝西西安一名41歲男子郝望，在過去兩年間通過持續進行棒鈴（Clubbell）及壺鈴（Kettlebell）訓練，成功練出線條清晰、極為罕見的「鯊魚肌」（即醫學上的前鋸肌），並將體脂率長期穩定在13%至15%的健美水平，精湛的訓練成果獲得大批網民激讚。
青衣長青邨35歲男子沒上班5日 姨母報案揭倒斃寓所
青衣發生屍體發現案。今日（5日）凌晨2時22分，警方接獲一名55歲姓魏女子報案，指懷疑其35歲外甥於長青邨青荷樓一單位內暈倒。警方及救援人員接報到場，消防員破門入屋，發現男事主倒臥於睡床上，已當場死亡。
天文台｜日間酷熱 局部地區有驟雨 市區最高氣溫約33度
天文台凌晨3時30分發出特別天氣提示，指按照現時預測，熱帶風暴鯨魚會在今日（8月5日）於呂宋附近的南海中部徘徊，與本港保持約700公里或以上的距離，對本港直接威脅不大。隨著白海豚繼續西移，鯨魚會受白海豚影響而向東移向呂宋，並逐漸減弱。除非鯨魚採取靠近廣東沿岸的路徑，否則需要發出一號戒備信號的機會頗低。預料本港未來數日天氣酷熱，市民請留意身體狀況，慎防中暑。
警聯入境處荃灣掃黃 拘13名內地女 最大55歲
的掃黃行動。
西貢男子浮潛一度失聯 友人憂遇險報警 追逐藍花蟹游遠釀虛驚
西貢清水灣海一帶昨晚（3日）發生潛水人士失聯事件，警方、水警及消防出動搜索，最終證實虛驚一場，一名40多歲男子被尋回時仍清醒，經檢查後無需送院。
竹園南邨工人疑棚架上吸煙 叼煙工作照瘋傳 網民轟：冇安全意識
《建築地盤全面禁煙法例》上月17日正式生效，網上再有懷疑工人於棚架上吸煙的照片在流傳，引起網民討論。
元朗村屋太陽能板疑起火 專家揭三大火警成因籲定期保養
元朗一間村屋昨晨發生火警，消防員迅速滅火，相信是天台的太陽能板起火。現時不少村屋、學校和工業大廈天台安裝了太陽能板，產生的電力可賣予電力公司，有專家指要定期清潔和檢查太陽能板，以防起火。
九巴甩轆｜情況十分罕見 九巴即時檢查同款巴士 將約見生產商進行研究
一輛九巴今日（4日）在長沙灣行駛期間，左後轆突然飛脫，撞向巴士站一塊金屬擋板，一名坐在擋板旁等車的7歲亦被波及受傷。九巴回覆《星島頭條》表示，今次情況十分罕見，會嚴肅跟進和詳細調查起因，並即時檢查所有配備相同部件設計的巴士。