星巴克中國｜明起實施消費入座 門店將擺放提示牌

在內地，連鎖咖啡巨頭星巴克（Starbucks）進一步規範座位管理。星巴克中國今日（21日）正式宣布，自10月22日起在全國門店實施「消費入座」，並同步擺放提示牌。官方強調政策並非「一刀切」，執行將保有溫度；而香港兩間分店上月亦已低調實施「消費限時90分鐘」新措施。

官方：非一刀切對孕婦保有溫度

針對早前網傳新規定，星巴克中國正式回應，指10月22日起將於內地所有門店實施「消費入座」，桌面上將陸續擺放寫有「星巴克營業空間，請消費入座」的提示牌。

星巴完中國發布《第三空間倡議》。

星巴克中國：10月22日起將在全國開始施行消費入座。大河報

星巴克中國：10月22日起將在全國開始施行消費入座。大河報

星巴克中國：10月22日起將在全國開始施行消費入座。大河報

星巴克中國：10月22日起將在全國開始施行消費入座。大河報

星巴克中國：10月22日起將在全國開始施行消費入座。澎湃新聞

政策針對不消費民眾佔據座位，但非一刀切。小紅書

政策針對不消費民眾佔據座位，但非一刀切。小紅書

政策針對不消費民眾佔據座位，但非一刀切。小紅書

此舉與新發布的《第三空間倡議》一同落地，旨在重塑和守護「第三空間」的良好共享體驗，改善佔座、大聲喧嘩等影響他人的行為。

官方重申，新政在執行上並非「一刀切」的硬性禁令。若遇到孕婦、行動不便者、外賣員或臨時進店避雨等有特殊需求的市民，店員仍會優先給予協助及短暫歇息，強調「人文關懷仍是應有之義，規則清晰但執行會有溫度」。

營運權轉手精細化管理座位

事實上，星巴克近年頻因「未消費佔座」引發輿論風波，天津及南充等地分店曾因勸離無消費客或鎖閉戶外桌椅而登上熱搜。分析指出，今年4月博裕資本完成收購星巴克中國零售業務60%股權，直營店轉為特許經營模式後，運營方對單店坪效和翻台率有了更清晰的盈利目標，精細化管理座位成為最直接的調整手段。

為此，星巴克中國亦宣布投入超3億元人民幣用於新財年門店服務與設施煥新。

香港沙田葵芳上月已試行限時卡

這股座位管理風潮同樣吹到本港。星巴克香港及澳門早於上月（9月）起，在沙田新城市廣場及葵芳新都會廣場兩家繁忙分店，低調推行「限時入座」安排。堂食顧客必須每人至少消費一杯飲品或一件食品，入座時由店員發放一張列明檯號及時間的「限時卡」，堂食時間上限為90分鐘，若想延長逗留則須額外消費，以防止「打躉霸位客」影響繁忙時段的座位流轉。