食安危機︱桂林爆「硫磺桂花」官方證屬實 網民憂揭醜博主安危

曾揭發「甲醛白菜」及「硫磺竹筍」等食安醜聞的內地博主「漁獵齊哥」，於今日（16日）發布最新調查影片，揭露廣西桂林陽朔縣白沙鎮有大量桂花加工點，公然在路邊使用硫磺薰製桂花。

當地過半桂花遭硫磺薰製

廣西桂林爆「硫磺桂花」官方證屬實，網民憂揭醜博主安危。微博

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同日（16日），陽朔縣食品藥品安全委員會辦公室迅速發布通報，證實經核查後，網傳有商戶使用硫磺薰製桂花的情況屬實。官方隨即採取處置措施：已對涉事桂花乾的流向啟動緊急追溯，並對全縣桂花收購、加工、銷售各環節展開拉網式排查，涉事商戶已被依法採取控制措施。

據博主現場調查發現，當地至少有一半以上的加工點使用硫磺進行薰製。這些作坊在大街上或倉庫內，僅用塑膠布覆蓋托盤，並在底部放置硫磺碗進行薰蒸，整個過程完全毫不避諱。而驅使商戶違規操作的核心原因在於巨大的價格差：薰硫桂花的售價僅為每斤100餘元（人民幣，下同），遠低於無硫桂花每斤600多元的價格；此外，在同等體積下，經過硫磺薰製的桂花重量近乎翻倍，商業利益極為誘人。

網民嘆「百毒不侵中國人」

事件引發內地網民高度關注與熱議，不少人無奈感嘆「百毒不侵中國人」；亦有網民指責監管失職：「一個外人幹了一整個部門的活，那個部門還有必要存在嗎？」；更有人為舉報博主的安全表示擔憂：「我真怕這哥們兒出事啊。」

專家指出，食物經硫磺薰製後產生的二氧化硫或亞硫酸鹽殘留，會對人體健康及食物品質造成多重危害。二氧化硫具有強烈刺激性，一般人食用或吸入可能引發喉嚨痛及咳嗽，哮喘患者或過敏體質人士更可能引發呼吸困難、胸悶、哮喘發作甚至過敏性休克；過量殘留亦會直接刺激口腔、食道及胃腸黏膜，導致噁心、嘔吐與腹痛等腸胃不適。

此外，二氧化硫會破壞食物中的維生素B1，降低營養吸收。若商戶違規使用劣質工業硫磺，其中含有砷、汞等有毒重金屬，長期或大量攝入更會對肝臟及腎臟造成嚴重毒害。