想吃甜又怕肥？医生揭1种天然糖可稳血糖/增饱足感 附3大进食贴士

想吃甜食又怕血糖飙升兼发胖？有医生指出，近年备受瞩目的1种天然糖具有稳血糖、增饱足感等3大奇效。到底这种糖要怎样可以吃得更健康？

医生揭1种天然糖可稳血糖/增饱足感

想满足口腹之欲食甜品，又怕血糖飙升兼肥胖？内分泌新陈代谢科医生蔡明劼在Facebook撰文指，近年在医学与营养界备受瞩目的新星“阿洛酮糖”，是一种天然存在于无花果、提子干与小麦中的“稀少糖”。它的甜味和口感与真正砂糖非常接近（约为蔗糖的70%甜度），但进入人体后几乎不被代谢吸收，因此热量极低；同时它不会被口腔细菌分解利用，不易引致蛀牙。阿洛酮糖不仅能提供甜味，近年临床研究更发现它在代谢上具备以下3大亮点：

阿洛酮糖3大亮点

1. 稳定餐后血糖
阿洛酮糖能在小肠中减缓碳水化合物转化为葡萄糖的速度，同时促进肝脏将葡萄糖储存起来，有助显著降低进食淀粉质后的血糖波动。

2.促进脂肪代谢与体脂管理
人体临床试验显示，摄取阿洛酮糖能提升身体燃烧脂肪的比例，研究中受试者连续摄取12周后，内脏脂肪面积与体重指数（BMI）均有明显改善趋势。

3.刺激饱足感荷尔蒙（GLP-1）
研究发现阿洛酮糖能刺激肠道分泌内源性 GLP-1，这正是近年全球热门减重针的关键作用机制，有助延长饱腹感、延缓胃部排空速度，让控制饮食变得更轻松自然。

日常食用阿洛酮糖3大贴士

蔡医生提醒，阿洛酮糖是取代砂糖、果糖或传统人工代糖的极佳帮手，但绝非治百病的神药，均衡饮食与运动仍是健康基石。日常食用时可留意以下3点：

随餐进食：在进食含有淀粉或碳水化合物的正餐时搭配食用，调节餐后血糖上升的效果最佳。

循序渐进：虽然人体耐受性高，但建议单次摄取不宜超过15至20克，全日总量控制在30至40克以内，以免肠胃敏感人士出现轻微胀气或腹泻。

看清营养标签：购买时应仔细检视成分表，选择纯度高的阿洛酮糖产品，避免买到混入麦芽糊精等高升糖成分的复方产品。

资料来源：内分泌新陈代谢科医生蔡明劼

T10