粤菜酒家膺温哥华年度最佳餐厅 评审机构慨叹黄金一代港厨买少见少

【星岛综合报道】温哥华部分酒家的粤菜和点心达到顶级水平有口皆碑，然而随着八、九十年代移民潮过来的那一代资深厨师纷纷退下“伙线”，那些年的“天花板”级美馔已然买少见少。

《Vancouver Magazine》(温哥华杂志) 周一 (4日) 公布2026年餐厅奖项 (Restaurant Awards 2026)，其中的“年度最佳餐厅大奖”，由皇朝海鲜酒家 (Dynasty Seafood Restaurant) 夺得。

主办机构在公布奖项得主时称：“随着当初那一批在香港受训的厨师逐渐年华老去，温哥华粤菜的黄金时代或许正在缓缓落幕。纵然那份家乡的归属感仍然延续，我们更应在尚可之时，好好珍视和细味像皇朝海鲜酒家这样出色的食府。”

《Vancouver Magazine》写道：“这酒家的传承可追溯至九十年代香港餐饮业的辉煌时期，正是这些酒家为温哥华的中菜馆注入了自信和活力，而这些特质至今仍然成为追求卓越的动力。当年有许多在香港受训的厨师和管理团队移居到温哥华，为皇朝这类菜馆的诞生奠下了基础。粤菜对新鲜海鲜和时令食材的讲究，也孕育出富有本地特色的中菜佳肴。”

在本年度最佳中菜食肆奖项中，粤菜也占有优势。皇朝夺得金奖，卅二公馆 (Mott 32) 得银奖，海洋城海鲜酒家 (Seaport City Seafood Restaurant) 得铜奖。

卅二公馆

海洋城海鲜酒家

此外，春秋火锅 (Landmark Hotpot) 和华埠烧腊 (Chinatown BBQ) 获得荣誉赞赏。

西餐厅 Boulevard的行政总厨 Roger Ma (上图)，获颁“年度厨师大奖”荣誉。

由华裔家庭经营的 Beaucoup，与富阿拉伯特色的 Mishmish ，同获最佳面包糕饼店殊荣。

相关阅读：逆市奇葩4年开22店  加国中菜馆获香港上市集团注资6千万加元
相关阅读：陈冠希分享黑熊照  粉丝在温哥华这酒家找他打卡发现“男女有别”

皇朝海鲜酒家：108–777 W. Broadway
卅二公馆：1161 W. Georgia Street
海洋城海鲜酒家：2425 Cambie Street
春秋火锅：4023 Cambie Street
华埠烧腊：130 E. Pender Street
Boulevard：845 Burrard Street

详细得奖名单可参阅以下官网。

图：餐厅官网

V20