卡加利华埠逾30年老字号烧腊店熄灯 顾客遗憾不舍

(经营安乐烧腊的黄氏一家人，包括父母和3个子女。)

位于卡加利华埠的安乐烧腊店星期日卖出最后一份热食，为32年的餐饮生意画下美好句点。

CTV 报道，这家位于华埠第三大道、以中式烧烤闻名的热门商店，主打每日新鲜制作的烧腊，如蜜汁叉烧、烧鸭、油鸡和烧乳猪等，是不少当地居民常光顾的店家。

这是一家家族企业，黄氏夫妇(Ken & May Wong) 1993 年在华埠开始经营这家烧腊店，后来由子女承接相关业务，黄老板儿子Ben Wong表示，是时候做点别的事情了。

“我们很累，但你知道，这是幸福的疲惫。我们很高兴服务大家，也衷心感谢所有支持我们的顾客。”

他表示，决定关店是因为父母需要退休。“一路走来，我们经历了很多，现在是时候翻开新的一页。”

谈到商店生意的低谷时期，Ben 毫不犹豫地说：“新冠疫情无疑是一段最艰难的时期。”

埃文斯 (Ben Evans) 20 多年来一直是安乐烧腊的常客，星期日前来买烧腊，才意外发现这是营业最后一天。“我之前并不知道这家店要关门了，他们家的中式烧腊是我吃过最好的，我总是特意绕路来这里买。他们的烤鸭和烤鸡滋味令人赞叹不已，不知道以后要去哪里买到一样的好味道。”

香港移民李女士 (Patricia Lee) 也光顾这家餐厅超过 20 年了。“我总是来华埠逛逛，买点东西，吃点点心，这里很有家乡味道，很遗憾他们关门了。”

黄老板一家人都说他们会想念透过这家店与顾客、社区交流过的点点滴滴。

相关新闻：华人不多如何打开客路？ 利斋拿32年港式面包店东主荣休

图：Postmedia & CTV

v01