溫哥華國際葡萄酒節3/7登場 8天可品鑑14國113酒莊佳釀

【星島綜合報道】第47屆溫哥華國際葡萄酒節(VIWF)定3月7日至14日在溫哥華會展中心東館及其他場館舉行，將匯集來自14國的113家酒莊，舉辦33場活動，其中法國酒莊是本屆焦點，屆時有27家法國酒莊帶來代表9大知名產區的佳釀亮相。

大型品酒室將集中展示所有27家酒莊的葡萄酒，並設有以「法國萬歲」(Vive la France)為主題的葡萄酒吧以及多個產區品鑑站，重點推介保祖利(Beaujolais)和波爾多(Bordeaux)地區的葡萄酒。在葡萄酒節期間，參加者將有機會深入了解法國葡萄酒和文化。

「杯中法國之旅」(A Tour de France in Your Glass)講座將探索7個經典的法國葡萄酒產區，並了解每個產區的獨特風貌和悠久歷史。食品飲料和酒店業的從業人員可以從3場貿易研討會中進行選擇，其中包括：「致力於生物動力學」(Committed to Biodynamics)，探討行業領袖Gérard Bertrand為何致力於生物動力法；「法國：風土與趨勢」(France: Terroir & Trends)，重新審視法國葡萄酒在全球的重要性；以及「保祖利：深入多樣性」(Beaujolais: Dig into Diversity)，將詳細探索保祖利地區的景觀和土壤。

葡萄酒節的研討會也體現了其國際化的視野。「環球葡萄酒之旅」(Passport to Global Wines)將帶領大家領略8個葡萄酒生產國的風土人情；而「經典與現代澳洲」(Classic & Contemporary Australia)產業研討會，邀請到澳洲葡萄酒管理局的教育專家戴維森 (Mark Davidson) 重返溫哥華，分享新品種和葡萄栽培技術如何改變了澳洲優質葡萄酒的面貌和風味。

葡萄酒節期間，參加者將有機會以各種方式拓展葡萄酒視野，包括盛大的品酒會、私密的研討會、主題聚會、優雅的晚宴，和熱鬧的午餐，適合不同的預算和口味。

溫哥華葡萄酒節也致力於展現大溫哥華地區卓越的餐飲文化，在頂級餐廳舉辦精心策劃的酒莊晚宴。全新升級的葡萄酒項目卓越獎旨在表彰世界一流餐飲界的多元性、創造力和文化底蘊。此外，葡萄酒節還與拉薩爾學院(LaSalle College)和太平洋烹飪藝術學院(Pacific Institute of Culinary Arts)合作，在周六午餐活動中為烹飪專業的學生提供充滿活力的工作體驗。

• 線上購票：VanWineFest.ca 全天候開放
• 電話購票：604-873-3311，免付費電話 1-877-321-3121。

(圖：VIWF官網)

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