溫哥華雞尾酒周3月開場 多位知名調酒師獻藝經典美食夜

【星島綜合報道】溫哥華雞尾酒周(VCW)定3月1日至8日舉行，本次雞尾酒周的亮點活動之一，是位於溫哥華蓋士鎮(Gastown)備受讚譽的L’Abattoir餐廳，舉辦經典美食之夜。

主辦單位表示，上屆雞尾酒周經典美食之夜叫好叫座，今年將帶來更精彩的全新體驗，定3月2日星期一晚上7時起，酒吧經理Alexa Gervais和她的團隊，將把通常周一休息的餐廳改造成一個包場餐廳，屆時將迎來一系列蓋士鎮傳奇調酒師。這些才華橫溢的調酒師在蓋士鎮街區聲名大噪，之後將他們的技能帶到了溫哥華甚至更廣闊的城市。

這場不容錯過的盛會將邀請到多位客座調酒師傾情獻藝，包括：

• Robyn Gray（The Lobby Lounge & Rawbar）
• Adam Domet（Boulevard Kitchen & Oyster Bar）
• Ron Oliver（Authentic Wine and Spirits）
• Emmet Groves（Homer St. Cafe）
• Satoshi Yon Camonemori（June on Camin）

此外，來自多倫多的調酒大師H也將加入這場溫哥華精英雲集的盛宴。 H來自地下酒吧風格的XXX，該酒吧曾被評為2025年加拿大百佳酒吧之一。

本次活動攜手Fords Gin、Herradura Tequila、Diplomatico Rum和Maison Perrier，這些業界翹楚的品牌標誌將遍布餐廳各處，供賓客互動交流。入場和座位先到先得。飲品每杯15元，餐廳上下兩層均設有雞尾酒、啤酒和香檳吧台。

L’Abattoir餐廳自2010年起坐落於歷史悠久的蓋士鎮中心地帶，其所在的建築是一棟經過翻新的19世紀磚木結構建築，旨在致敬其作為溫哥華第一座監獄所在地的歷史。如今，這家米芝蓮推薦餐廳已躋身加拿大最佳餐廳之列，提供種類豐富的法式西海岸風味菜餚，注重選用當地時令食材，並不斷更新經典和特色雞尾酒，以及豐富的卑詩省和進口葡萄酒。

蓋士鎮經典美食之夜（L’Abattoir餐廳）

• 溫哥華卡羅爾街217號(217 Carrall Street, Vancouver)
• 3月2日(星期一)晚上7:00至10:00
• 費用：最低購買飲品券（15加元），含餐前小點心。入場及座位先到先得。

(圖：主辦方提供)

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