2026豐業銀行「福臨善心人」慈善晚宴 得獎名廚與新世代廚師陣容公布

【星島訊】首本名菜中華食肆大獎很榮幸再次與聖保祿基金會合作，參與將於2026年2月28日假座溫哥華JW Marriott Parq Vancouver舉行的加拿大豐業銀行「福臨善心人」慈善籌款晚宴。今年的廚師陣容星光熠熠，匯聚了5位得獎名廚與新世代廚師，他們將為晚宴呈獻非凡的中華盛宴，融合傳統與創新風味，慶祝農曆新年以及「金馬接福」的主題。晚宴收益將支持聖保祿基金會推動醫療創新、資助領先研究並提升卑詩省及以外地區的醫療服務。

自2008年以來，加拿大豐業銀行「福臨善心人」慈善晚宴已募集超過2,570萬元，用於資助在天祐醫療機構旗下醫院及其他護理設施的尖端診斷工具、手術器材及以患者為本的醫學研究。首本名菜中華食肆大獎與加拿大豐業銀行「福臨善心人」慈善晚宴合作已進入第12個年頭，彰顯溫哥華餐飲業界與聖保祿基金會合作提升醫療保健的共同承諾。

聖保祿基金會首席執行官兼總裁Sheila Biggers表示：「我們很高興再次與首本名菜中華食肆大獎合作，舉辦第19屆加拿大豐業銀行『福臨善心人』慈善晚宴。今年，晚宴所籌得的款項將支持以關懷為本的護理、創新研究，以及全新Jim Pattison Medical Campus的關鍵發展——該區域是新聖保祿醫院及其相鄰的臨床支援與研發中心所在地，是醫療生態系統的重要部分，將惠及未來世代。」

美食先鋒聚首一堂   以盛宴燃點更健康的未來

今年賓客們可期待一場非凡的美食之旅，5位特邀主廚將聯袂打造一場以中華料理為靈感的盛宴，融合傳統與現代風味，共慶農曆新年。值得一提的是，今年的晚宴將有兩間2025年首本名菜中華食肆大獎「加拿大30中菜名府」得獎食肆參與：漁人(排名第9)與李良記(排名第27)，展示加拿大中菜界的頂尖實力。

參與廚師陣容包括（按名字字母順序排列）：

● 李博（Bo Li，下圖），總廚，漁人（2022年度食肆大獎、2022年度廚藝新星；加拿大30中菜名府2025，排名第9）

● 葛峰（Jack Ge Feng），總廚，隨園（食評人大獎首本名菜得獎食肆）

● 岑煒兒（Kaniia Sam，下圖），主廚（2025年「一飯封神」Top 100入選）

● 關文達（Steve Kuan，下圖），總廚，Torafuku（食評人大獎首本名菜得獎食肆）

● 王戰輝（Wang Zhan Hui，下圖），總廚，李良記（加拿大30中菜名府2025，排名第27；食評人大獎首本名菜得獎食肆）

立刻改變生命，造福世代健康。誠意邀請各界與聖保祿基金會以及得獎名廚，共同支持於 2026年2月28日 舉行的加拿大豐業銀行「福臨善心人」慈善晚宴。

親臨出席晚宴或進行捐款，請點此瀏覽網頁。如需了解更多參與廚師的資訊，請點此瀏覽網頁。

主辦單位特別鳴謝酒會贊助機構：加拿大象拔蚌、Fresh Ideas Start Here 、Hook and Herd、永達農場和溫哥華教育學院。

(圖：主辦方提供)

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