【現場直擊】開業18年成港人蒲點 烈治文山「黃店」餐廳周日結業

【星島記者郭穎琳報道】位於烈治文山的「Scrumptious 黃店」將於周日（28日）正式告別社區。十八年間，這間餐廳由一間早餐店，走到舉辦音樂會與棟篤笑演出，成為不少香港人在異地的聚腳地。

老闆吳偉忠（Gosan）說，真正令他不捨的，從來不是這個舖位，而是一張張坐過的枱，一個個能夠叫得出名字的熟客。

「黃店」老闆吳偉忠（Gosan）

十八年的成長  與客人的點滴

「黃店」開業十八年，經歷過移民潮、疫情、租金上升與人手短缺，卻始終維持一種異於一般餐廳的節奏。在這裡，食客用餐後從不會被催促離座，老闆反而會拉張椅子坐下，與客人談近況、談生活。這裡不像一門生意，更像一個「家」。

Gosan在這裡學煮食、學英語，也在這裡學做人。由最初被洋人廚師刁難，到一個人獨力應付三個人的爐頭；由一個不擅結他的門外漢，到後來與一班食客「夾band」，定期演出。許多關係，都是在這間舖一點一滴地生長出來。

Gosan定期會在餐廳舉辦棟篤笑，每次都全場滿座。

食客變隊友  一餐飯變一場演出

隨着棟篤笑與音樂會的出現，「黃店」多了一個身份——舞台。Gosan在這裡唱歌、分享人生，有時歌未必唱得完整，歌詞亦未必記得清楚，但台下的人會笑，也會落淚。

他記得一對初到埗的香港夫婦，丈夫尚未找到工作，情緒低落。一次棟篤笑後，太太告訴他，丈夫變得開朗了許多。那一刻，Gosan第一次深切感受到，原來說話與音樂，真的可以成為別人的避風港。「可能香港人喺度，都需要一個地方，可以大聲講自己。」

幾年前，Gosan 心血來潮想學結他。沒有老師，也沒有計劃，只是在店內結識了一班年輕樂手。年齡差距並未成為阻礙，他反而樂於請教、樂於學習。

結果，一夾便夾到現在。由食客變成隊友，由一餐飯延伸成一場演出，音樂會與棟篤笑逐漸形成一個固定的文化場景——台上，是人生分享與旋律；台下，坐着一群在異地生活的香港人。笑聲與沉默交錯，音樂與說話成為彼此支撐的方式。

熟客Winnie表示自己也有參與過Gosan的演唱會，她指餐廳很舒適，私隱度足夠，老闆也很貼心、隨和，對於「黃店」結業感到很不捨。

結業不是結束  只是轉彎

結業的決定來得平靜。十月初的一個晚上，太太問他是否可以考慮停下來，Gosan 沒有猶豫，只是回了一聲「好」。翌日，他便主動與業主商量退租事宜。回憶這一刻時，Gosan眼泛淚光，卻沒有太多不甘，反而帶着完成一個人生階段後的釋然。

隨後，他陸續向熟客交代消息。有些人聽到即場落淚，有些人沉默良久。Gosan理解這些反應，因為對不少人而言，這裡不只是一間餐廳，而是一個讓人感到安心的地方。

「人生如夢」，是Gosan最常掛在嘴邊的一句話。前半生，他走過歪路，也輸過不少；後半生，他不斷轉換跑道，日本、香港、加拿大，一站一站走過。

談及結業，他卻顯得格外瀟灑。他說，自己一向如此，走到某一段路，便轉換方向。「我前半生都係咁，隔一段時間就轉一次。」

人生如夢  把故事寫下來

明年，Gosan將踏入七十歲，但並沒有停下來的打算。「我只係退出廚房，唔係退休。」

他希望完成一個多年的心願——出書。他笑言自己沒有受過正規教育，卻一直保持寫作的習慣。寫回憶、寫幽默、寫愛情與夢想，不為說教，也不為名聲，只是希望透過書寫去記錄與學習。「人生太短，故事太長，如果唔寫，可能連自己都會唔記得。」

回顧一生，Gosan坦言自己走過不少彎路，也做過錯事。「一世人壞事做過，善事反而無點做過。」因此他計劃日後舉辦慈善演出，視作對自己的一個交代。

28號之後，「黃店」或將會成為記憶中的一個座標。對Gosan而言，這不是告別，而是一段旅程的延續。正如他常說的那句話「人生如夢」。夢醒之後，仍然要繼續向前。

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記者：郭穎琳

攝影、剪接：陳國健

製作：CCUE

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