美国报告揭蛋白粉含铅有害健康  专家批加拿大未定标准有漏洞

【星岛综合报道】美国最新《消费者报告》显示，多款受欢迎的蛋白粉及代餐饮品含有不同程度的铅，专家警告长期摄入可能对健康构成威胁。

该非牟利组织检测了23款市面常见蛋白产品，包括乳制、牛肉及植物基配方，结果发现植物基产品的含铅量普遍较高。最新测试显示，部分样本每份含铅量高达7.7微克，远超加州严格标准，虽仍低于美国食品及药物管理局（FDA）对育龄女性的限制。

加拿大食品检验局（CFIA）称，自2011年起已监测蛋白粉等产品的重金属含量，2018至2019年的抽查显示，蛋白粉在所有饮品中平均含铅量最高。不过卫生部当时认为该含量未达危险水平。

贵湖大学食品安全教授 Lawrence Goodridge 指出，目前加拿大并无蛋白粉或营养补充品的铅含量上限，属明显的监管漏洞，建议政府为蛋白粉订立明确的重金属含量标准，并表示：“这些产品在加拿大网购平台上随处可见，若长期食用，潜在健康风险值得关注。”

Goodridge 指植物粉如豌豆、黄豆及米蛋白，因浓缩植物原料，亦会存在的微量的铅。他强调，由于铅无任何“安全摄取量”，尤其对儿童、孕妇或免疫系统较弱者危险更高。铅会长期积聚于人体组织与骨骼，可能导致神经退化、肾病及情绪障碍。

他建议民众以食物满足蛋白质需求、减少依赖蛋白粉并避免每日食用，同时提醒儿童及孕妇除非医师建议，应避免使用，并选择已经第三方检测的品牌。

多间涉事公司回应称，产品均符合法规标准。Naked Nutrition 指，其产品每克铅含量与其他植物基蛋白粉相若；Huel公司则批评报告过于“危言耸听”，强调产品符合欧美安全要求。

（图：资料图片）T08