屹立温哥华廿载马来餐厅  华裔东主宣告周四结业

【星岛综合报道】一间在温哥华开业了超过二十年的马来西亚菜餐厅，将于本周四(31日)起停止营业。

位于菲沙街(Fraser Street)夹东23大道(E. 23rd Avenue)的马来槟城美食(Penang Bistro)餐厅，宣告将于7月底结业，与服务多年的街坊告别。

东主陈女士(Suzan Chan)上周在社交媒体上发出“结业通知”，确认餐厅将营业至7月31日，并感谢顾客们多年来的支持。

该店一向以别具东南亚风味的炒贵刁、仁当牛肉(或称巴东牛肉)、串烧沙嗲、马来炒饭，以及松化而有嚼劲的印度煎饼而闻名。

近年也加上了寿司和便当盒等日本料理，使堂食和外卖产品更形多元化。

东主还曾在毗邻开设一间与餐厅相连的马来甜品街(Malaysia St.)小店，售卖甜点和饮品店，包括香兰布甸、芒果糯米饭和珍珠奶茶等。甜品店还一度扩展到列治文开分店，但早前亦已关门。

东主未有提及餐厅结业原因，但分别以中、英文在告示中表示：“这个决定并不容易，在过去的日子里，承蒙大家的支持与厚爱，才能一路走到今天。每一位到访的顾客、每一个温暖的瞬间，都是我们最珍贵的回忆。”

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图：Penang Bistro

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