京東首推外賣自營店「七鮮小廚」 擬3年增至萬店 設小型炒菜機

內地外賣補貼大戰接近尾聲，但京東（9618）在外賣行業再有新動作。綜合內媒報道，京東旗下名為「七鮮小廚」的外賣自營門店已在周日（20日）正式開業，為集團首家外賣自營門店，並計劃將投入百億元人民幣資金建設新型供應鏈，在3年內在全國建設10,000家門店。

採取「外賣+自提」模式

報道指出，「七鮮小廚」採取的是機器炒制模式，現場可看到多台小型炒菜機在運行，用戶可在線上下單，採取「外賣+自提」的模式，但沒有堂食。

目前「七鮮小廚」已入駐京東外賣頻道，商品單價在10至30元人民幣之間，提供餛飩麵食、隆江豬腳飯、韓式拌飯及意麵等菜品，但該店未見在餓了麼及美團（3690）上線。

啟動「菜品合夥人」招募計劃

此外，京東已啟動「菜品合夥人」招募計劃，將斥資10億元人民幣為1,000道招牌菜尋找合夥人。合夥人僅需提供菜品配方並合作研發，由七鮮小廚承擔「現炒現做」及嚴格品控，而成為合夥人，每道菜可獲100萬元保底分成。

報道又提到，京東創辦人劉強東一個多月前曾表示，外賣市場很大，京東外賣很快就會出現一個跟美團完全不同的商業模式，也期待這種商業模式能夠徹底解決食品安全問題。