挺加拿大！大溫運聯以西岸快線為靈感推出限量版「月台啤酒」

• 運輸聯網宣布推出限量版月台啤酒，左起Sarah Harbord、Anita Bathe、José Rojas。星島記者黃憶欣攝

【星島記者黃憶欣報道】在美國關稅進逼卑詩企業的壓力下，為了「挺加拿大」和本地商企，大溫運輸聯網(TransLink)在加拿大國慶日將屆之前，與啤酒廠Patina Brewing Co.建立新的合作夥伴關係，推出限量版精釀啤酒「月台皮爾森」(Platform Pilsner)，所有原料和技術100%加拿大製造。

運聯周四(19日)在Patina餐廳舉行發表會，向媒體披露這款2025年限量啤酒及系列創意商品，包括手提小木箱、啤酒杯等。這款皮爾森啤酒以大眾公共運輸為靈感，現已在高貴林港的Patina Brew House和大溫哥華地區部分酒類專賣店發售。

運聯媒體聯繫高級經理Anita Bathe表示，此次合作是運輸聯網持續探索創新合作夥伴關係的一部分，旨在促進省民搭乘公共交通工具出行、支持本地企業並創造新的收入來源。運輸聯網將從每售出一組四瓶裝的「月台皮爾森」啤酒中獲得一定比例的收益，四瓶裝僅生產1500瓶。

運輸聯線行政總裁(CEO)關基穩(Kevin Quinn)透過團隊表示：「推出月台皮爾森啤酒是運聯打破常規思維的另一個例子，我認為，無論是公共交通還是精釀啤酒愛好者都會喜歡這種充滿樂趣和創意的合作。」

該款啤酒罐體設計靈感源自於標誌性的西岸快線(West Coast Express)外觀，由運聯內部創意團隊傾力打造。「月台皮爾森」在高貴林港採用全加拿大原料釀造，口感清爽純淨，彰顯了該地區對精釀啤酒及與社區聯繫的熱情。

• 【相關新聞】卑詩啤酒之道：在地精釀果酸味啤酒喚醒初夏味蕾
• 【相關新聞】卑詩啤酒之道：海風徐徐中品嘗佳釀豪吃在地美食

Patina啤酒廠於2020年開業，當時正是卑詩爆發新冠疫情的時刻，原本應該在夏天大展鴻圖，沒想到旅遊餐飲業全部大受打擊。因此該啤酒廠同時以2025年「月台皮爾森」紀念成立5周年屹立不搖。Patina以其少量精釀啤酒和溫馨的品酒室而受到當地社區的歡迎，當地居民也樂於邀請朋友到該社區享受在地佳釀。

Patina營運總監Sarah Harbord說：「此刻也為了與我們服務的民眾和社區一同慶祝。Patina距離主要交通樞紐僅幾步之遙，許多顧客都乘坐公共交通工具前來。」她對星島記者說，美國向加拿大開徵鋼鋁關稅，對罐裝啤酒來說，無疑將使成本增加。但她表示，面對此成本壓力，啤酒廠早已預作準備向中國採購鋁罐，因此該啤酒廠不會調漲啤酒售價，希望加國民眾多支持本地企業。

「月台皮爾森」為何「非常加拿大」？

皮爾森啤酒(Pilsner)是一種使用下層發酵法，通常採用淺色麥芽和苦味較重的啤酒花所釀造的窖藏啤酒。

Patina首席釀酒師José Rojas說明，「月台皮爾森」(Platform Pilsner)採用卑詩天然好水，卑詩種植的啤酒花，穀物來自亞省，酵母則是從魁北克一家百年老店所採購。「它是一款清爽、純淨、提神的啤酒，略帶一絲淡淡的啤酒花香氣，賦予它更多個性。」

「它不是味道濃郁的啤酒，不像德國、捷克或義大利皮爾森啤酒，它非常加拿大，口感更柔和、細膩，非常清爽，適合在冰球比賽後、清晨或夏天後院燒烤時享用。」

José Rojas表示，「過去本地啤酒廠偶爾會在美國訂購產品，但通常不會，我們盡量保持本地特色，例如一些偏向歐洲傳統的啤酒。我們希望製作出本地特色的啤酒，因此致力於盡可能讓所有原物料都產自家鄉。所以，最終這支Platform Pilsner是一款完全由100%加拿大原料釀造的啤酒，這不僅讓我們感到自豪，也是為了展現我們的實力。」

(圖：星島記者黃憶欣攝)

V02