挺加拿大！大温运联以西岸快线为灵感推出限量版“月台啤酒”
- 运输联网宣布推出限量版月台啤酒，左起Sarah Harbord、Anita Bathe、José Rojas。星岛记者黄忆欣摄
【星岛记者黄忆欣报道】在美国关税进逼卑诗企业的压力下，为了“挺加拿大”和本地商企，大温运输联网(TransLink)在加拿大国庆日将届之前，与啤酒厂Patina Brewing Co.建立新的合作伙伴关系，推出限量版精酿啤酒“月台皮尔森”(Platform Pilsner)，所有原料和技术100%加拿大制造。
运联周四(19日)在Patina餐厅举行发表会，向媒体披露这款2025年限量啤酒及系列创意商品，包括手提小木箱、啤酒杯等。这款皮尔森啤酒以大众公共运输为灵感，现已在高贵林港的Patina Brew House和大温哥华地区部分酒类专卖店发售。
运联媒体联系高级经理Anita Bathe表示，此次合作是运输联网持续探索创新合作伙伴关系的一部分，旨在促进省民搭乘公共交通工具出行、支持本地企业并创造新的收入来源。运输联网将从每售出一组四瓶装的“月台皮尔森”啤酒中获得一定比例的收益，四瓶装仅生产1500瓶。
运输联线行政总裁(CEO)关基稳(Kevin Quinn)透过团队表示：“推出月台皮尔森啤酒是运联打破常规思维的另一个例子，我认为，无论是公共交通还是精酿啤酒爱好者都会喜欢这种充满乐趣和创意的合作。”
该款啤酒罐体设计灵感源自于标志性的西岸快线(West Coast Express)外观，由运联内部创意团队倾力打造。“月台皮尔森”在高贵林港采用全加拿大原料酿造，口感清爽纯净，彰显了该地区对精酿啤酒及与社区联系的热情。
- 【相关新闻】卑诗啤酒之道：在地精酿果酸味啤酒唤醒初夏味蕾
- 【相关新闻】卑诗啤酒之道：海风徐徐中品尝佳酿豪吃在地美食
Patina啤酒厂于2020年开业，当时正是卑诗爆发新冠疫情的时刻，原本应该在夏天大展鸿图，没想到旅游餐饮业全部大受打击。因此该啤酒厂同时以2025年“月台皮尔森”纪念成立5周年屹立不摇。Patina以其少量精酿啤酒和温馨的品酒室而受到当地社区的欢迎，当地居民也乐于邀请朋友到该社区享受在地佳酿。
Patina营运总监Sarah Harbord说：“此刻也为了与我们服务的民众和社区一同庆祝。Patina距离主要交通枢纽仅几步之遥，许多顾客都乘坐公共交通工具前来。”她对星岛记者说，美国向加拿大开征钢铝关税，对罐装啤酒来说，无疑将使成本增加。但她表示，面对此成本压力，啤酒厂早已预作准备向中国采购铝罐，因此该啤酒厂不会调涨啤酒售价，希望加国民众多支持本地企业。
“月台皮尔森”为何“非常加拿大”？
皮尔森啤酒(Pilsner)是一种使用下层发酵法，通常采用浅色麦芽和苦味较重的啤酒花所酿造的窖藏啤酒。
Patina首席酿酒师José Rojas说明，“月台皮尔森”(Platform Pilsner)采用卑诗天然好水，卑诗种植的啤酒花，谷物来自亚省，酵母则是从魁北克一家百年老店所采购。“它是一款清爽、纯净、提神的啤酒，略带一丝淡淡的啤酒花香气，赋予它更多个性。”
“它不是味道浓郁的啤酒，不像德国、捷克或意大利皮尔森啤酒，它非常加拿大，口感更柔和、细腻，非常清爽，适合在冰球比赛后、清晨或夏天后院烧烤时享用。”
José Rojas表示，“过去本地啤酒厂偶尔会在美国订购产品，但通常不会，我们尽量保持本地特色，例如一些偏向欧洲传统的啤酒。我们希望制作出本地特色的啤酒，因此致力于尽可能让所有原物料都产自家乡。所以，最终这支Platform Pilsner是一款完全由100%加拿大原料酿造的啤酒，这不仅让我们感到自豪，也是为了展现我们的实力。”
(图：星岛记者黄忆欣摄)
V02
>>>星岛网WhatsApp爆料热线(416)6775679，爆料一经录用，薄酬致意。
>>>立即浏览【移民百答】栏目：新移民抵埗攻略，老华侨也未必知道的事，移民、工作、居住、食玩买、交通、报税、银行、福利、生育、教育。
