1种饮品是三高救星？ 糖尿病人每天喝2汤匙 有效降血糖/胆固醇

糖尿病人要控制饮食，以免血糖波动。有中医师推荐每日可饮用1种饮品，只需每日饮用2汤匙，不但有助一般人，甚至糖尿病患者降血糖，更能促进减肥兼减少坏胆固醇，降低三高风险，更能有助抗衰老！

1种饮品是三高救星？糖尿病人日喝2汤匙有效降血糖

中医师高晧宇在YouTube频道影片引述多项研究结果，证明以下这种饮品有助糖尿病人调控血糖，改善胆固醇及体重，更能帮助身体抗氧化及抗老化。

喝苹果醋有何好处？

喝苹果醋可降血糖/坏胆固醇？

高晧宇医师指，第一项研究的对象是30名正在摄取降血糖药物的病患，其糖化血色素落在6.5%到7.5%之间，病情不算非常严重。在实验期间，参加者除了服用药物外，每天再在午餐或餐后吃2汤匙的苹果醋，3个月后评估体重、BMI、糖化血色素及血糖等参数。实验结果显示，受试者的体重明显从85kg下降至82kg，BMI从29降至28，血糖从127mg/dL下降至121.23mg/dL左右，糖化血色素则从7.14%下降至6.92%，可见苹果醋可能对血糖调控及抑制体重有帮助。

2023年的另一项研究则将80名糖尿病患者分成两组，一组是正常饮食，另外一组则每天额外摄取30cc苹果醋。8周后发现，摄取苹果醋组别的空腹血糖、糖化血色素、低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇都有明显改善，可见每天摄取苹果醋对血糖和血脂调控可能也有一定帮助。

另一项动物研究则发现，苹果醋可能具抗老化的潜力。实验将老鼠分成两组，均喂食又肥又油的高级饲料，并在其中一组添加苹果醋。经过6周后，只吃高级饲料的老鼠胆固醇和身体氧化压力皆明显上升，而吃苹果醋的组别上升程度较不严重。

高晧宇医师解释指，苹果醋之所以能降血糖，主要是苹果醋有助延缓胃的排空速度，延缓饥饿感，有助降低饭后血糖的高峰值，并抑制小肠双糖酶的活性。他建议，每餐可饮用10到30cc的苹果醋，加水稀释，比例是10cc苹果醋加入100至200cc水，亦可以苹果醋搭配不同的食物中，例如饺子、沙律等。

什么人需注意苹果醋饮用份量？

不过，高晧宇医师提醒有吞咽困难、胃酸倒流、肠胃消化不好和容易腹泻的人，在饮用苹果醋时要注意份量及时间点，不建议空腹吃。另外如果有低血钾问题的人，饮用苹果醋可能会导致血钾水平比较低，有机会造成疲劳、肌肉无力和心律不正。

糖尿病有年轻化趋势 留意8大初期症状

据医管局数据显示，香港约有70万名糖尿病患者，占总人口约10%，即每10名港人便有1人是糖尿病患者。糖尿病更有年轻化趋势，年龄35岁以下人士有2%发病。根据世界卫生组织的准则，如空腹血糖大过或等于7 mmol/L，或餐后2小时血糖高于11.1 mmol/L的人士，则可判断为患上“糖尿病”。空腹的定义为禁食8小时以上。

糖尿病患者初期常见征状：

•经常口渴

•小便频密

•感到饥饿

•体重下降

•容易疲倦

•视力模糊

•伤口不易愈合

•皮肤痕痒，女性或会出现阴部发痒的情况

糖尿病患者饮食原则：

医管局建议所有糖尿病人均需遵从饮食治疗，以助控制病情，稳定血糖。一般原则如下：

•均衡饮食，定时定量，以“少食多餐”为原则，有助稳定血糖。

•适量进食含碳水化合物之食物，包括五谷类、根茎类植物如薯仔、水果、奶品类

•避免高糖分或含添加糖分之食物及饮品，以防血糖急升。

•避免过量脂肪（尤其是饱和脂肪如动物皮、肥膏等），以保持心血管健康。

•避免过量饮用酒精饮料，因为酒精会增加药物的副作用及引致低血糖现象。此外，亦要避免空肚饮酒。若真的无法避免饮酒，男士每天应以少于2单位酒精为限，女士则少于1单位(1单位相等于 300毫升啤酒 / 150毫升红酒 / 45毫升烈酒)。

资料来源：Dr. Daniel Kao 高医师说 X 好康中医

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