茶餐厅面家列治文开至第3店 变身半自助火锅开拓新客源

【星岛综合报道】一家供应茶餐厅美食和各式粉面米线的港式连锁食肆，开设了大温第四店、列治文第三店，新店主打半自助式火锅，将在本地成行成市的火锅店市场分一杯羹。

“鹿1锅自选拼拼锅”本月在列治文中心附近的公园路 (Park Road) 8119号#120开业，该店为鹿园鱼汤米线集团旗下最新分店，暂时处于试营 (soft opening) 阶段，官网还未作正式公布，但不少火锅爱好者已闻风而至，先吃为快。

顾客可以自行在10款汤底和2款辣拌中选定一款，并自选食材和自定份量，然后到柜台按重量结帐付款，每50克约2.15元。侍应会把食材煮好依台号送到餐桌上。

除了一般火锅必备食材外，这里还有一些较特别的选择，如鱼肚、牛膀、牛肺、牛脷、猪皮和猪肝等。每客火锅还配送一款炸物，可选炸鱼、炸南瓜或韩风紫菜卷等。

餐后可享用附送的软雪糕或甜品。新张期内，惠顾任何锅物可半价选购6款指定特饮之一，有珍珠奶茶、绿茶、手打港式柠檬茶、红豆椰子冰沙和奶昔等。

作为港式连锁食店一员，餐牌上除了火锅外，还有避风塘炸基围虾、豉椒烧金菇茄子、炸蒜香风沙鸡翼、串烧猪大肠等特色小食。

“鹿1锅”为鹿园鱼汤米线继去年11月在列治文Oval社区开分店后，半年内在列治文第二家新店，该宝号另有列治文Alexandra Road总店和温哥华Fraser Street分店。

图：ace_eat

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