加拿大現首例人類染H5N1禽流感 我們應該如何因應？

【星島綜合報道】自從卑詩省發生加拿大首例感染H5N1禽流感（或高致病性禽流感）以來，人們已經聽到很多關於H5N1禽流感的資訊，被感染的青少年患者目前正在醫院接受治療。

加通社報道，目前尚不清楚這名青少年是如何被感染的，但加拿大首席公共衛生官譚詠詩（Theresa Tam）周三（13日）表示，基因組定序顯示，患者是感染了H5N1病毒株，與卑詩省家禽養殖場爆發的病毒株相似。

據省府網站信息顯示，卑詩省自10月初以來，全省已發現20多個地點的家禽受感染。

譚詠詩在受訪時表示，這名青少年感染的H5N1病毒株與在美國被乳牛感染的人身上發現的基因類型不同。

雖然美國有多個州的乳牛場爆發數次禽流感疫情，但加拿大的乳牛場均未檢測到該病毒。

加拿大食品檢驗局一直在對抵達各省加工廠的原乳做禽流感病毒檢測，也一直在測試巴氏殺菌（pasteurized）的零售牛奶樣本。

譚詠詩強調，就像對新冠肺炎（COVID-19）和季節性流感等病毒進行廢水檢測一樣，牛奶檢測的目的是在H5N1病毒已到達加拿大乳牛場時提供「早期預警」訊號。

貴湖大學（University of Guelph）安大略獸醫學院病理學教授謝里夫（Shayan Sharif）表示，他相信H5N1病毒將會傳播到其他省份的家禽養殖場。

他告訴加通社，「我希望被證明是錯的……但我認為在不久的將來它可能會向東傳播。」

謝里夫說，H5N1檢測呈陽性的農場內的所有家禽都必須被宰殺，但他說，牛隻則不一定要這麼做。

因為該病毒可以透過直接接觸受感染的動物傳播，但也可以透過受污染的穀倉和其他環境傳播。

謝里夫說，「生物安全」是阻止禽流感在農場之間傳播的最重要方法之一。

這意味著工人在進出發現禽流感的農場時，應穿戴個人防護裝備並更換衣服。

他說，這也意味著農場之間不應共享設備，須對運送物資和飼料的卡車進行清洗和消毒。

謝里夫支持本國像芬蘭已採取的措施一樣，向農場工人提供禽流感疫苗。

目前加拿大衛生部已批准3種可用於預防H5N1禽流感的流感疫苗。

這些疫苗目前在加拿大還沒有上市，但譚詠詩表示，公共衛生官員「非常有興趣」向芬蘭學習，並在監測加拿大禽流感活動時積極研究H5N1疫苗的潛在用途。

以下是一些常見疑問的解答。

● 如果H5N1病毒出現在牛奶中，還能安全飲用嗎？

加拿大食品檢驗局表示，只要牛奶經過巴氏殺菌即可。

「在加拿大，牛奶在銷售前必須經過巴氏消毒，巴氏滅菌過程可以殺死有害細菌和病毒，包括HPAI（高致病性禽流感），確保牛奶和乳製品可以安全飲用和食用。」

● 吃家禽、蛋和牛肉安全嗎？當局表示，只要徹底煮熟就可以。

● 加拿大受感染的家禽養殖場在哪裡？

根據加拿大食品檢驗局（CFIA）網站，截至11月13日，卑詩省有28個家禽受感染地點，亞省有兩個，沙省有1個。

● 當農場出現H5N1感染時，人們該怎麼辦？

如果農民懷疑他們的鳥類或牲畜感染了禽流感，必須通知加拿大食品檢驗局。

圖：加通社

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