【黎太食谱】清热消暑良品 节瓜红萝卜粟米猪腱汤
【黎太食谱】天气太热，令人食欲不振，饮用“节瓜红萝卜粟米猪腱汤”就最适合。因为节瓜有清热、清暑、解毒、利尿及消肿等功效。大家懂得怎样去除节瓜皮吗？因为节瓜皮薄，所以不应使用削皮刀，正确方法是用有齿的餐刀去刮走节瓜皮。而粟米和粟米芯也应分开放入煲内，这样会令汤水更甜美。注意：如果孕妇饮用，不应加入薏米。
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食谱提供：多伦多黎太厨房
制作：CCUE
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