比消炎药更有效 更防6大癌症！医生推5大食物防癌抗发炎 80%人成功防食道癌

身体慢性发炎就有如一把火，很可能引发各种慢性病甚至癌症。有医生建议可多吃5种天然抗发炎食物，甚至功效犹如消炎药。有研究更证实，这些食物更可预防食道癌、大肠癌、前列腺癌等6大常见癌症。

5大食物抗发炎兼防癌 比消炎药更有效

营养医学专家许崇恩医生在节目《下班经济学》中讲解如何通过饮食减低患癌风险。他指出，很多慢性发炎问题，单靠消炎药是无法缓解，反而要补充抗发炎营养素，才有办法降低发炎。他推介5种天然食物，抗发炎及防癌功效也不错：

 5大天然食物抗发炎防癌

1. 草莓

• 防癌研究：食道癌前病变患者每天服用60g的草莓冻干粉，持续6个月，结果有80％患者的食道组织病变有所改善。
• 营养价值：含有维他命C、矿物质硒、鞣花酸等，协同发挥防癌抗癌作用。

2. 番茄

• 防癌研究：体内茄红素浓度较高者，罹患前列腺癌的风险较低。
• 建议：补充天然食物比只吃精制的成分更有效，不要只单纯补充茄红素，而是要吃完整的番茄或番茄萃取物，因其含有的番茄碱也具有抗癌效用。此外，番茄的营养属脂溶性，炒一下再吃更有利吸收营养。

3. 绿茶

• 防癌研究：有研究发现，喝绿茶有助降低血癌、前列腺癌、大肠癌的发生率。另有研究指出，持续1年额外补充绿茶萃取物的人士，出现大肠瘜肉的比例为15％，而未食用者有大肠瘜肉的风险为30％。

4. 大蒜

• 防癌成分：大蒜素
• 防癌研究：研究发现，多吃大蒜可减低患胃癌及大肠癌的风险。如果规律地补充大蒜素一段时间，前列腺癌的一个指标“前列腺特异抗原（PSA）”会显著下降。
• 建议：生吃可吸收更多大蒜素。

5. 姜黄

• 防癌成分：姜黄素
• 防癌研究：有众多研究证实姜黄有各式各样的抗癌潜力。有研究指出，每天补充1克姜黄素，持续6个月，可显著降低口腔癌前病变转变为癌症的风险。
• 注意：姜黄有吸收率不佳的问题，因此单靠吃姜黄或姜黄粉，不易获得充足的姜黄素来抗癌。

大肠癌12症状最常见 吃大蒜饮绿茶可预防

吃大蒜、喝绿茶可降低患大肠癌的风险。根据香港医管局资料，大肠癌为本港第2大致命癌症，本港每年平均约新增5000多宗病例。如果发现大便形态或排便习惯出现异常，就要小心可能是大肠癌征兆。

大肠癌常见症状

排便/大便变化：

• 大便带血，或呈黑色、带黏液，或直肠出血
• 排便习惯突变（持续便秘或腹泻）
• 粪便形状改变（幼条状）
• 大便后仍有便意

身体其他症状：

• 无故体重下降、下腹不适（腹部发胀或肠绞痛）
• 手脚冰冷
• 疲倦
• 心跳加速
• 气喘
• 面色苍白
• 头晕

大肠癌8大高危因素

本港癌症网上资源中心指出，不良的生活及饮食习惯是引发患大肠癌的高危因素。此外，有些个人或家族病史也会增加风险：

1. 生活及饮食习惯

• 平日饮食时纤维含量不足
• 常进食大量红肉和加工肉类
• 缺乏体能活动
• 身形肥胖
• 有饮酒及吸烟习惯

2. 其他因素

• 患有“家族性大肠腺瘜肉病”或“连氏综合症”等遗传性肠病
• 患有“溃疡性结肠炎”
• 有大肠瘜肉或有大肠癌家族病史

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